Savourettes de porc, tomates rôties à la feta et purée de brocoli

Facile

30-60 min.

5/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions

4 médaillons de porc 'Savourette'
1 brocoli
2 oignons jeunes
20 g de pignons de pin
100 g de feta
8 c à s d'huile d'olive
25 g de beurre
poivre et sel
450 g tomates saveur en grappe

4 médaillons de porc 'Savourette'
1 brocoli
2 oignons jeunes
20 g de pignons de pin
100 g de feta
8 c à s d'huile d'olive
25 g de beurre
poivre et sel
450 g tomates saveur en grappe

Commencez à cuisiner

35 min.

Préchauffez le four à 180°C. Déposez les tomates dans un plat et fendez-les en croix, sans détacher les quartiers. Arrosez-les avec 2 c à s d’huile d’olive et poivrez.

Mélangez la feta émiettée, les pignons et les oignons jeunes hachés. Réservez 1/4 de cette préparation et garnissez les tomates avec le reste. Arrosez le tout de 2 c à s d’huile d’olive et faites dorer 25 min. au four.

Pendant ce temps, séparez les bouquets du brocoli et cuisez-les 5 min. dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les et faites les revenir 5 min. à bon feu, avec 2 c à s d’huile d’olive et poivrez. Ajoutez le reste d’huile d’olive et mixez finement. Rectifiez L’assaisonnement.

Faites dorer les savourettes à feu modéré, dans une poêle contenant le beurre chaud. Poivrez et salez.

Parsemez les tomates avec le reste du mix à base de feta. Servez avec les savourettes et la purée de brocoli.

Préchauffez le four à 180°C. Déposez les tomates dans un plat et fendez-les en croix, sans détacher les quartiers. Arrosez-les avec 2 c à s d’huile d’olive et poivrez.

Faites dorer les savourettes à feu modéré, dans une poêle contenant le beurre chaud. Poivrez et salez.

Parsemez les tomates avec le reste du mix à base de feta. Servez avec les savourettes et la purée de brocoli.

Information nutritionnelle

Énergie: 515 kcal

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.