Saumon poêlé avec une sauce crémeuse à l’aneth
Facile
< 30 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- 700 g de filet de saumon atlantique (4 pièces)
- 2 échalotes
- 200 g de haricots verts
- 1/2 botte d’aneth
- 19 cl de fumet de poisson
- 1 citron
- 2 brins de thym
- 1 feuille de laurier
- 1/2 sachet d’épices pour poisson « aneth et fenouil »
- 1 dl de vin blanc
- 20 cl de crème fraîche
- 6 c à s d’huile d’olive
- poivre
- 700 g de filet de saumon atlantique (4 pièces)
- 2 échalotes
- 200 g de haricots verts
- 1/2 botte d’aneth
- 19 cl de fumet de poisson
- 1 citron
- 2 brins de thym
- 1 feuille de laurier
- 1/2 sachet d’épices pour poisson « aneth et fenouil »
- 1 dl de vin blanc
- 20 cl de crème fraîche
- 6 c à s d’huile d’olive
- poivre