Côte à l’os marinée et salade tomates-poivrons
Facile, 30-60 min.
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Salsa épicée aux tomates et tacos maison
Facile
< 30 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 8 Portions
- 4 tomates
- 1/2 poivron rouge
- 1 petit oignon rouge
- 1 petite gousse d’ail
- 1 piment frais
- 1/2 concombre
- 1 pot de coriandre fraîche
- 1 c à s de vinaigre de vin blanc
- 2 c à s d'huile d'olive
- Poivre
- fleur de sel
- 10 pappadums nature
- 1 dl d’huile d’arachide ou de pépins de raisins
- 10 g de Taco seasoning mix Santa Maria
- 4 tomates
- 1/2 poivron rouge
- 1 petit oignon rouge
- 1 petite gousse d’ail
- 1 piment frais
- 1/2 concombre
- 1 pot de coriandre fraîche
- 1 c à s de vinaigre de vin blanc
- 2 c à s d'huile d'olive
- Poivre
- fleur de sel
- 10 pappadums nature
- 1 dl d’huile d’arachide ou de pépins de raisins
- 10 g de Taco seasoning mix Santa Maria
Commencez à cuisiner
25 min. + 30 min. de marinade
1
Hachez ou taillez les ingrédients de la salsa en très petits dés et versez-les au fur et à mesure dans un saladier : l’oignon rouge, l’ail pressée, le poivron rouge, le piment jaune (coupé en 2 tout le long et épépiné), le concombre (pelé et épépiné), ainsi que les tomates épépinées.
2
Ajoutez la coriandre finement hachée, l’huile d’olive et le vinaigre, rectifiez l’assaisonnement et couvrez. Laissez reposer 30 min. au frigo pour que les parfums se mélangent bien.
3
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y frire les pappadums. Quand ils sont croquants, égouttez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez-les aussitôt avec les épices à tacos.
4
Servez la salsa avec les pappadums cassés en deux et laissez vos convives briser des petits morceaux et les déguster avec la salsa épicée.
1
Hachez ou taillez les ingrédients de la salsa en très petits dés et versez-les au fur et à mesure dans un saladier : l’oignon rouge, l’ail pressée, le poivron rouge, le piment jaune (coupé en 2 tout le long et épépiné), le concombre (pelé et épépiné), ainsi que les tomates épépinées.
2
Ajoutez la coriandre finement hachée, l’huile d’olive et le vinaigre, rectifiez l’assaisonnement et couvrez. Laissez reposer 30 min. au frigo pour que les parfums se mélangent bien.
3
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y frire les pappadums. Quand ils sont croquants, égouttez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez-les aussitôt avec les épices à tacos.
4
Servez la salsa avec les pappadums cassés en deux et laissez vos convives briser des petits morceaux et les déguster avec la salsa épicée.
Information nutritionnelle
Énergie: 624 kcal
Note
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Amérique latine
Vegan
Barbecue
Autre
été,Printemps
Amuse-bouche
Ingrédients pour 8 personnes
Montrer:
Delhaize Vinaigre | Nature
1,5 l
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Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
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Delhaize Fleur de sel | Guérande
125 gr
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Patak's Naan | Ail-Coriandre | Mini
188 gr
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Huile de pépin de raisin
1 dl
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Dés de jambon
10 g
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Delhaize Tomates grappes | Bio
2 × 500 gr
€
3
19
Delhaize Poivron | Rouge
1 pc
€
1
09
Delhaize Oignons | Rouges | Filet
400 gr
€
1
99
Delhaize Piments | Rouges | Emballés
50 gr
€
1
35
Delhaize Concombre
1 pc
€
1
09
Santa Maria Epices | Coriandre | Feuilles
10 gr
€
2
95Ingrédients de base
Delhaize Tête d'ail | Filet
75 gr
€
1
79
Santa Maria Epices | Poivres | Mix
41 gr
€
4
29
