Salade de maatjes

Commencez à cuisiner

1. 1
   Pour la vinaigrette : ôtez le trognon et coupez la moitié des pommes en gros morceaux. Mélangez avec l’huile, le vinaigre de riz, le jus de citron et une les épinards pour obtenir une masse lisse. Salez et poivrez.
2. 2
   Pour la salade : coupez les jeunes oignons et l'autre moitié des pommes Granny Smith en fines tranches. Coupez les maatjes en morceaux.
3. 3
   Mélangez la salade frisée, le cresson, les radis et les jeunes pousses d’épinards.
4. 4
   Disposez la salade sur une assiette, garnissez-la de la pomme, des jeunes oignons et des maatjes. Servez avec la vinaigrette.

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   Pour la vinaigrette : ôtez le trognon et coupez la moitié des pommes en gros morceaux. Mélangez avec l’huile, le vinaigre de riz, le jus de citron et une les épinards pour obtenir une masse lisse. Salez et poivrez.
2. 2
   Pour la salade : coupez les jeunes oignons et l'autre moitié des pommes Granny Smith en fines tranches. Coupez les maatjes en morceaux.
3. 3
   Mélangez la salade frisée, le cresson, les radis et les jeunes pousses d’épinards.
4. 4
   Disposez la salade sur une assiette, garnissez-la de la pomme, des jeunes oignons et des maatjes. Servez avec la vinaigrette.