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  • Salade de grenailles au concombre et à la crème épaisse
    Nutri-Score C

Salade de grenailles au concombre et à la crème épaisse

Salade de grenailles au concombre et à la crème épaisseC
Facile
30-60 min.
3/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 1 concombre
  • 1 oignon rouge
  • 1/2 citron
  • 1/2 botte d’aneth
  • 1/2 botte de ciboulette
  • 100 g de crème épaisse à 30 % de m.g.
  • 2 grands cornichons aigre-doux
  • 1 c. à s. de câpres
  • poivre
  • sel
  • 500 g de mini grenailles
  • 1 concombre
  • 1 oignon rouge
  • 1/2 citron
  • 1/2 botte d’aneth
  • 1/2 botte de ciboulette
  • 100 g de crème épaisse à 30 % de m.g.
  • 2 grands cornichons aigre-doux
  • 1 c. à s. de câpres
  • poivre
  • sel
  • 500 g de mini grenailles

Commencez à cuisiner

: 20 min. + 15 min. de cuisson
  1. 1
    Mettez les grenailles entières dans une casserole, couvrez-les largement d’eau froide et portez à ébullition. Laissez mijoter ± 15 min. (elles doivent être « al dente »). Égouttez-les et laissez-les refroidir.
  2. 2
    Taillez le concombre et l’oignon rouge en très fines tranches, à la mandoline. Coupez les cornichons en rondelles et hachez-les grossièrement, avec les câpres. Hachez finement l’aneth et la ciboulette.
  3. 3
    Coupez les grenailles en 2 dans la longueur. Ajoutez-leur la crème épaisse, le jus du demi citron, les herbes hachées, du poivre et du sel. Mélangez bien puis ajoutez le concombre, l’oignon rouge, les cornichons et les câpres. Mélangez à nouveau.
  4. 4
    Servez à température ambiante, en accompagnement.
  5. 5
    Astuce : Si vous avez le temps, laissez reposer la salade 2 h au frigo : ce n’est pas indispensable mais cela permettra aux pommes de terre de bien s’imprégner des saveurs de l’assaisonnement.
  1. 1
    Mettez les grenailles entières dans une casserole, couvrez-les largement d’eau froide et portez à ébullition. Laissez mijoter ± 15 min. (elles doivent être « al dente »). Égouttez-les et laissez-les refroidir.
  2. 2
    Taillez le concombre et l’oignon rouge en très fines tranches, à la mandoline. Coupez les cornichons en rondelles et hachez-les grossièrement, avec les câpres. Hachez finement l’aneth et la ciboulette.
  3. 3
    Coupez les grenailles en 2 dans la longueur. Ajoutez-leur la crème épaisse, le jus du demi citron, les herbes hachées, du poivre et du sel. Mélangez bien puis ajoutez le concombre, l’oignon rouge, les cornichons et les câpres. Mélangez à nouveau.
  4. 4
    Servez à température ambiante, en accompagnement.
  5. 5
    Astuce : Si vous avez le temps, laissez reposer la salade 2 h au frigo : ce n’est pas indispensable mais cela permettra aux pommes de terre de bien s’imprégner des saveurs de l’assaisonnement.
Par 100 g : Énergie : 82 kcal - Lipides : 3.4 g - Glucides : 9.9 g - Fibres : 1.4 g - Protéines : 1.8 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 82 kcal - Lipides : 3.4 g - Glucides : 9.9 g - Fibres : 1.4 g - Protéines : 1.8 g
Végétarien
Veggie - moins de 3€
Accompagnement

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Concombre
    1 pc
  • Delhaize Oignons | Rouges | Filet
    400 gr
  • Delhaize Citron
    1 pc
  • Delhaize Aneth | Emballé
    20 gr
  • Delhaize Ciboulette | Emballé
    20 gr
  • Delhaize Crème | Epaisse | 15% M.G.
    200 gr
  • Amora Cornichons | Aux cinq aromates
    210 gr
    2ème à -50%
  • Delhaize Câpres | Surfines
    60 gr
  • Delhaize Grenailles | Mini
    500 gr

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
    38 gr
  • Delhaize Sel | Cuisine
    1 kg

Total:

€15,05

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