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  • Salade de fruits en coques de coco

Salade de fruits en coques de coco

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Vegan
Barbecue,Fêtes de fin d année
Dessert
Salade de fruits en coques de coco

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 4 dl d'eau
  • 200 g de sucre fin
  • 1/2 c. à c. de curcuma en poudre
  • 8 cl de jus de citron vert
  • 2 noix de coco
  • 1/2 mangue
  • 1/2 grenade
  • 1 kiwi
  • 2 mini-bananes
  • 50 g de myrtilles
  • 50 g de framboises

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Ingrédients essentiels
  • Sucre | Fin | Crystallisé
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    1 kg
    1,25 €/kg
    €1,25
    S2017121501372220000
  • Epices | Curcuma | Moulue
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    35 gr
    98,57 €/kg
    €3,45
    S2009113008000060000
  • Mangue
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    1,75 €/pc
    €1,75
    Retrait àpd 30/01
    F2021012700075890000
  • Grenade | Par pièce | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    1,59 €/pc
    €1,59
    F1986053100324600000
  • Commencez à cuisiner

    1. Faites chauffer l’eau dans un poêlon avec le sucre fin, le curcuma en poudre et du jus de citron vert. Laissez mijoter 10 min., puis laissez refroidir.
    2. Percez les petits ronds noirs des noix de coco, avec un couteau ou un tournevis. Égouttez le jus. Tapez fort, avec le dos de la lame d’un gros couteau, tout le long de la ligne centrale de la coque : elle va finir par se fendre en 2.
    3. Tapez sur le côté bombé de la grenade, au-dessus d’un saladier, pour récupérer les pépins. Ajoutez la mangue, le kiwi et les mini-bananes coupés en morceaux, les myrtilles et les framboises.
    4. Garnissez les ½ noix de coco avec la salade de fruits, arrosez d’un peu de sirop et présentez le reste à part. Gardez la chair de noix de coco au frais pour une autre occasion.
    Note
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    Barbecue,Fêtes de fin d année
    Dessert
    Printemps,été
    Dessert
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    Ingrédients essentiels
  • Sucre | Fin | Crystallisé
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    1 kg
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  • Epices | Curcuma | Moulue
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    98,57 €/kg
    €3,45
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  • Mangue
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    1 pc
    1,75 €/pc
    €1,75
    Retrait àpd 30/01
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  • Grenade | Par pièce | Cat1
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    1 pc
    1,59 €/pc
    €1,59
    F1986053100324600000