Rouleaux de printemps au riz, au jasmin et saumon fumé

Commencez à cuisiner

1. 1
   Pelez et coupez la pomme verte en fins bâtonnets. Coupez l’avocat en fines tranches.
2. 2
   Faites cuire le riz au jasmin selon les instructions sur l’emballage, puis incorporez-y le saké en mélangeant et laissez refroidir.
3. 3
   Laissez tremper 1 feuille de papier de riz pendant 15 sec dans de l’eau tiède. Déposez ensuite la feuille sur un essuie de cuisine propre, puis garnissez-la d'une fine tranche de saumon, 1 c à s de riz, quelques feuilles de menthe, quelques bâtonnets de pomme et quelques tranches d’avocat. Enroulez délicatement, mais en serrant bien. Répétez pour les autres feuilles.
4. 4
   Accompagnez de sauce chili.

1. 1
   Pelez et coupez la pomme verte en fins bâtonnets. Coupez l’avocat en fines tranches.
2. 2
   Faites cuire le riz au jasmin selon les instructions sur l’emballage, puis incorporez-y le saké en mélangeant et laissez refroidir.
3. 3
   Laissez tremper 1 feuille de papier de riz pendant 15 sec dans de l’eau tiède. Déposez ensuite la feuille sur un essuie de cuisine propre, puis garnissez-la d'une fine tranche de saumon, 1 c à s de riz, quelques feuilles de menthe, quelques bâtonnets de pomme et quelques tranches d’avocat. Enroulez délicatement, mais en serrant bien. Répétez pour les autres feuilles.
4. 4
   Accompagnez de sauce chili.