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Résultats de la recherche recetteRoulades de filets de sole et feuilles de nori
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  • Roulades de filets de sole et feuilles de nori

Roulades de filets de sole et feuilles de nori

Difficulté

Assez facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€€

Note

Pas encore d'avis
Sans gluten
Fête des Mères
Plat principal
Roulades de filets de sole et feuilles de nori

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 2 c à s de coriandre hachée
  • 2 c à s d'huile au piment
  • 500 g de filets de sole

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Epices | Coriandre | Graines

Santa Maria

Epices | Coriandre | Graines

18 gr

€3,29

Huile d'olive | Ail

Taste of Inspirations

Huile d'olive | Ail

20 cl

€4,89

Sole 4/5 | Mer du Nord

Delhaize

Sole 4/5 | Mer du Nord

3 × +/- 170 gr

+/-€23,97

Total:
+/-€32,15

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min.

  1. La salsa : pelez l’orange, le citron vert et le pamplemousse à vif. Prélevez les segments et taillez-les en dés. Egouttez et versez dans un grand bol. Ajoutez l’oignon rouge finement haché, la grenade égrenée, la coriandre, l’huile, du sel et du poivre ; mélangez bien. Réservez au frais.
  2. Coupez des lanières de feuilles de nori proportionnelles à la taille des filets de sole. Déposez-les sur les filets de sole, sur le côté peau. Enroulez.
  3. Déposez les roulades dans le panier du cuit-vapeur et faites-les cuire 5 min. Servez aussitôt, avec la salsa.

Conseil culinaire

  • Dégustation : délicieux avec des lentilles ou des pommes de terre grenaille sautées à l’huile d’olive.
  • Le « plus » nutritionnel : une préparation exemplaire en matière de légèreté. Le poisson est naturellement pauvre en vitamine C mais, grâce à cette salsa d’agrumes crus, ce plat est à même de satisfaire la moitié des besoins quotidiens en vitamine C. Les feuilles de nori complètent l’apport en iode.
Note
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Asiatique
Sans gluten
Fête des Mères
Diner
Plat principal
  • Roulades de filets de sole et feuilles de nori

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Epices | Coriandre | Graines

Santa Maria

Epices | Coriandre | Graines

18 gr

€3,29

Huile d'olive | Ail

Taste of Inspirations

Huile d'olive | Ail

20 cl

€4,89

Sole 4/5 | Mer du Nord

Delhaize

Sole 4/5 | Mer du Nord

3 × +/- 170 gr

+/-€23,97

Total:
+/-€32,15