Rôti de dinde farci aux champignons et butternut
par Line Couvreur
Assez facile
> 60 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 10 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- 2 cuisses de dinde
- 200 g de foie gras
- 250 g de chipolatas de campagne
- 350 g de lard petit déjeuner fumé
- 1 œuf
- 1 courge butternut
- 400 g de champignons ‘Trio gourmet
- 3 échalotes
- 6 brins de thym
- 2 brins de romarin
- 5 brins de persil frisé
- 1/4 baguette (rassie)
- 1 dl de lait
- 2 dl de fond de volaille
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- 50 g de beurre
- poivre
- sel
- 2 cuisses de dinde
- 200 g de foie gras
- 250 g de chipolatas de campagne
- 350 g de lard petit déjeuner fumé
- 1 œuf
- 1 courge butternut
- 400 g de champignons ‘Trio gourmet
- 3 échalotes
- 6 brins de thym
- 2 brins de romarin
- 5 brins de persil frisé
- 1/4 baguette (rassie)
- 1 dl de lait
- 2 dl de fond de volaille
- 4 c. à s. d'huile d'olive