Rôti de biche en croûte, sauce au champagne et aux champignons des bois
Assez facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 1 rôti de biche de 800 g
- 3 c à s d'huile d'olive
- de beurre
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 300 g de champignons des bois mélangés
- 1 œuf
- 2 échalotes
- 50 cl de champagne brut (ou de cava)
- 25 cl de crème fraîche
- 2 c à s rases de liant express pour sauces blanches
- poivre
- 1 rôti de biche de 800 g
- 3 c à s d'huile d'olive
- de beurre
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 300 g de champignons des bois mélangés
- 1 œuf
- 2 échalotes
- 50 cl de champagne brut (ou de cava)
- 25 cl de crème fraîche
- 2 c à s rases de liant express pour sauces blanches
- poivre