Ramen au paksoi
Difficulté
FacileTemps
< 30 min.Budget
€€Note
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Ingrédients pour 4 Portions
- 150 g de nouilles soba
- 1 bocal de germes de soja
- 1 bocal de pousses de bambou en tranches ‘Bamboo’
- 1 bocal de maïs
- 2 bocaux de fond de boeuf
- 2 sachets de miso soupe ‘Saitaku’
- 2 c à s de sauce tamari
- 1 c à c de pâte de curry vert
- 1/2 botte de coriandre
- 2 c à c de graines de sésame noir
- 2 œufs
- 3 oignons jeunes
- 1 grand paksoi
- 1 piment rouge
- d'huile de sésame grillé
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:

Conimex
Nouilles| Riz
225 gr
€2,99

Delhaize
Wokmix | Soja
250 gr
€0,99

Suzi Wan
Pousses | Bambou
190 gr
€4,25

Delhaize
Maïs sucré | Bio
230 gr

€1,59

365
Bouillon | Boeuf | Dégraissé
120 gr

€0,45

Saitaku
Miso soup
88 gr
€2,79

Saitaku
Sauce | Soja | Tamari
150 gr
€3,75

Patak's
Mild curry paste
165 gr
€2,09

Delhaize
Coriandre | Herbes | Emballé
20 gr
€1,65

Saitaku
Graines de sésame | Grillées
95 gr
€3,99

Delhaize
Oignons jeunes | Botte | Cat1
1 pc
€1,09

Delhaize
Paksoi
1 pc
€1,69

Delhaize
Piment | Rouge | Emballé
50 gr
€1,49

Delhaize
Huile | Wok | Graines sésames grillées
25 cl
€3,99
Ingrédients de base

Delhaize
oeufs | Medium | Plein air
6 pc

€2,19
Total:
€32,80
Commencez à cuisiner
Temps de préparation : 25 min.
- Plongez les oeufs dans un poêlon d’eau bouillante. Selon leur taille, comptez 5 à 6 min. de cuisson à la reprise de l’ébullition. Laissez-les tremper dans de l’eau froide.
- Cuisez les nouilles selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et mélangez-les avec l’huile de sésame.
- Portez le fond de boeuf à ébullition avec les sachets de miso, la sauce tamari, la pâte de curry vert et le piment émincé dans une casserole. Égouttez les pousses de bambou, les petits maïs et les germes de soja. Versez-les dans le bouillon et portez de nouveau à ébullition. Ajoutez le paksoi émincé et laissez mijoter encore 2 min.
- Répartissez les nouilles dans de grandes assiettes creuses, ajoutez le bouillon avec les légumes et ½ oeuf mollet. Parsemez de coriandre, d’oignons jeunes émincés et de graines de sésame noir. Servez bien chaud.
Information nutritionnelle
Note
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Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:

Conimex
Nouilles| Riz
225 gr
€2,99

Delhaize
Wokmix | Soja
250 gr
€0,99

Suzi Wan
Pousses | Bambou
190 gr
€4,25

Delhaize
Maïs sucré | Bio
230 gr

€1,59

365
Bouillon | Boeuf | Dégraissé
120 gr

€0,45

Saitaku
Miso soup
88 gr
€2,79

Saitaku
Sauce | Soja | Tamari
150 gr
€3,75

Patak's
Mild curry paste
165 gr
€2,09

Delhaize
Coriandre | Herbes | Emballé
20 gr
€1,65

Saitaku
Graines de sésame | Grillées
95 gr
€3,99

Delhaize
Oignons jeunes | Botte | Cat1
1 pc
€1,09

Delhaize
Paksoi
1 pc
€1,69

Delhaize
Piment | Rouge | Emballé
50 gr
€1,49

Delhaize
Huile | Wok | Graines sésames grillées
25 cl
€3,99
Ingrédients de base

Delhaize
oeufs | Medium | Plein air
6 pc

€2,19