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Quinoa et lentilles avec légumes et falafels

Quinoa et lentilles avec légumes et falafelsA
Facile
< 30 min.
5/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
  • 400 g de falafels bio
  • 1 blanc de poireau
  • 2 carottes
  • 200 g de petits pois
  • 1 échalote
  • 240 g de lentilles (en boîte)
  • 300 g de quinoa
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 10 g de persil plat
  • 4 dl de yaourt nature
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g de feuilles de coriandre fraîche
  • poivre
  • 400 g de falafels bio
  • 1 blanc de poireau
  • 2 carottes
  • 200 g de petits pois
  • 1 échalote
  • 240 g de lentilles (en boîte)
  • 300 g de quinoa
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 10 g de persil plat
  • 4 dl de yaourt nature
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g de feuilles de coriandre fraîche
  • poivre

Commencez à cuisiner

1
Préparez le quinoa selon les instructions sur l’emballage.
2
Émin.cez l’échalote. Coupez les carottes et le blanc de poireau en brunoise, puis faites-les suer dans l’huile d’olive avec l’échalote. Ensuite, ajoutez les lentilles, le quinoa et les petits pois, puis mélangez.
3
Cuisez les falafels séparément dans une poêle ou au four, puis ajoutez-les aux autres ingrédients juste avant de servir. Décorez de persil plat.
4
Préparez la sauce au yaourt : pressez la gousse d’ail et incorporez-la au yaourt. Hachez grossièrement les feuilles de coriandre, puis ajoutez-les. Poivrez et salez.
1
Préparez le quinoa selon les instructions sur l’emballage.
2
Émin.cez l’échalote. Coupez les carottes et le blanc de poireau en brunoise, puis faites-les suer dans l’huile d’olive avec l’échalote. Ensuite, ajoutez les lentilles, le quinoa et les petits pois, puis mélangez.
3
Cuisez les falafels séparément dans une poêle ou au four, puis ajoutez-les aux autres ingrédients juste avant de servir. Décorez de persil plat.
4
Préparez la sauce au yaourt : pressez la gousse d’ail et incorporez-la au yaourt. Hachez grossièrement les feuilles de coriandre, puis ajoutez-les. Poivrez et salez.
Information nutritionnelle
A
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 664; énergie (kCal): 158; lipides (g): 6,2; acides gras saturés (g): 1; glucides (g): 17,1; sucres (g): 2,8; fibres (g): 4,2; protéines (g): 6,3; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 750,18
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 664; énergie (kCal): 158; lipides (g): 6,2; acides gras saturés (g): 1; glucides (g): 17,1; sucres (g): 2,8; fibres (g): 4,2; protéines (g): 6,3; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 750,18
Sans gluten
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Delhaize Poivre | Vert | Saumure
60 gr

Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

Falafel | Vegan | Maxi Pack | Bio
Delhaize Falafel | Vegan | Maxi Pack | Bio
2 × 300 gr
Bio
    5
    65
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    1 pc
    • little-lione.external.82792960.svg
    2
    49
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    Delhaize Carottes | En Botte | Emballées
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    2
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    Bio
      1
      19
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      Delhaize Echalote | oignon | filet
      500 gr
      • little-lione.external.82792960.svg
      0
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      Kazidomi Lentilles brunes | Bio
      240 gr
      Bio
        1
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          4
          99
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          Delhaize Persil plat | Emballé
          100 gr
          1
          49
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          Alpro Yaourt végétal | Greek style | Nature
          400 gr
          4=livraison gratuite
          2
          85
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          Delhaize Tête d'ail | Filet
          75 gr
          1
          79
          Coriandre| Emballé
          Delhaize Coriandre| Emballé
          20 gr
          1
          55

          Ingrédients de base

          Huile | d'Olive | Culinaire
          Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
          50 cl
          5
          39
          Total:
          €32,32