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Quinoa et lentilles avec légumes et falafels

Quinoa et lentilles avec légumes et falafelsA
Facile
< 30 min.
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4 Portions
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  • 400 g de falafels bio
  • 1 blanc de poireau
  • 2 carottes
  • 200 g de petits pois
  • 1 échalote
  • 240 g de lentilles (en boîte)
  • 300 g de quinoa
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 10 g de persil plat
  • 4 dl de yaourt nature
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g de feuilles de coriandre fraîche
  • poivre
  • 400 g de falafels bio
  • 1 blanc de poireau
  • 2 carottes
  • 200 g de petits pois
  • 1 échalote
  • 240 g de lentilles (en boîte)
  • 300 g de quinoa
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 10 g de persil plat
  • 4 dl de yaourt nature
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g de feuilles de coriandre fraîche
  • poivre

Commencez à cuisiner

  1. 1
    Préparez le quinoa selon les instructions sur l’emballage.
  2. 2
    Émin.cez l’échalote. Coupez les carottes et le blanc de poireau en brunoise, puis faites-les suer dans l’huile d’olive avec l’échalote. Ensuite, ajoutez les lentilles, le quinoa et les petits pois, puis mélangez.
  3. 3
    Cuisez les falafels séparément dans une poêle ou au four, puis ajoutez-les aux autres ingrédients juste avant de servir. Décorez de persil plat.
  4. 4
    Préparez la sauce au yaourt : pressez la gousse d’ail et incorporez-la au yaourt. Hachez grossièrement les feuilles de coriandre, puis ajoutez-les. Poivrez et salez.
  1. 1
    Préparez le quinoa selon les instructions sur l’emballage.
  2. 2
    Émin.cez l’échalote. Coupez les carottes et le blanc de poireau en brunoise, puis faites-les suer dans l’huile d’olive avec l’échalote. Ensuite, ajoutez les lentilles, le quinoa et les petits pois, puis mélangez.
  3. 3
    Cuisez les falafels séparément dans une poêle ou au four, puis ajoutez-les aux autres ingrédients juste avant de servir. Décorez de persil plat.
  4. 4
    Préparez la sauce au yaourt : pressez la gousse d’ail et incorporez-la au yaourt. Hachez grossièrement les feuilles de coriandre, puis ajoutez-les. Poivrez et salez.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 664; énergie (kCal): 158; lipides (g): 6,2; acides gras saturés (g): 1; glucides (g): 17,1; sucres (g): 2,8; fibres (g): 4,2; protéines (g): 6,3; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 750,18
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 664; énergie (kCal): 158; lipides (g): 6,2; acides gras saturés (g): 1; glucides (g): 17,1; sucres (g): 2,8; fibres (g): 4,2; protéines (g): 6,3; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 750,18
Sans gluten
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Falafel | Vegan | Maxi Pack | Bio
    2 × 300 gr
    Bio
    • Delhaize Botte de poireaux
      1 pc
    • Delhaize Carottes | En Botte | Emballées
      1 pc
    • Delhaize Petits pois | Extra fins | Bio | Bocal
      220 gr
      Bio
      • Delhaize Echalote | oignon | filet
        500 gr
      • Delhaize Lentilles
        265 gr
      • Bosto Quinoa | Sachets Cuisson
        4 x 75 gr
        2+1 Gratis
      • Delhaize Persil plat | Emballé
        100 gr
      • Yoplait Skyr | Nature
        4 x 100 gr
        -25%
      • Delhaize Tête d'ail | Filet
        75 gr
      • Santa Maria Epices | Coriandre | Feuilles
        10 gr

        • Ingrédients de base

      • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
        50 cl
      • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
        38 gr

      Total:

      €32,74

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