Quasi de veau grillés, échalotes confites, crumble de curcuma, parmesan et noisette
Facile
> 60 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 800 g noix de quasi de veau coupé en quatre
- 4 échalotes
- 40 cl lait
- 1 brin de thym
- 1 feuille de laurier
- 100 g de sucre fin
- 1 verre de vin blanc
- 1 verre de vinaigre de vin
- poivre et sel
- 100 g de beurre
- 1/2 cuillère de curcuma
- 1 cuillère de noisettes hachées
- 1 cuillère de parmesan râpé
- 800 g noix de quasi de veau coupé en quatre
- 4 échalotes
- 40 cl lait
- 1 brin de thym
- 1 feuille de laurier
- 100 g de sucre fin
- 1 verre de vin blanc
- 1 verre de vinaigre de vin
- poivre et sel
- 100 g de beurre
- 1/2 cuillère de curcuma
- 1 cuillère de noisettes hachées
- 1 cuillère de parmesan râpé