Poulet et spaghettis aux raisins frais

Commencez à cuisiner

1. 1
   Faites dorer les cuisses de poulet à bon feu, sur les 2 faces, dans une grande sauteuse contenant le beurre fondu. Ajoutez l'oignon finement haché, ainsi que les raisins coupés en 2 (et épépinés si nécessaire). Faites revenir 1 min., puis déglacez avec le vin blanc et le bouillon. Ajoutez le thym et la crème. Laissez mijoter 30 min., jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur. Incorporez la moutarde et rectifiez l’assaisonnement.
2. 2
   Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis "al dente", selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et ajoutez-les dans la sauteuse. Mélangez bien.
3. 3
   Parsemez de persil haché et servez avec du parmesan râpé.
4. 4
   Astuce: Vous pouvez utiliser du bouillon maison, en bocal, ou délayer ½ cube de bouillon de volaille dans 1,5 dl d’eau chaude.

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   Faites dorer les cuisses de poulet à bon feu, sur les 2 faces, dans une grande sauteuse contenant le beurre fondu. Ajoutez l'oignon finement haché, ainsi que les raisins coupés en 2 (et épépinés si nécessaire). Faites revenir 1 min., puis déglacez avec le vin blanc et le bouillon. Ajoutez le thym et la crème. Laissez mijoter 30 min., jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur. Incorporez la moutarde et rectifiez l’assaisonnement.
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   Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis "al dente", selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et ajoutez-les dans la sauteuse. Mélangez bien.
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   Parsemez de persil haché et servez avec du parmesan râpé.
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   Astuce: Vous pouvez utiliser du bouillon maison, en bocal, ou délayer ½ cube de bouillon de volaille dans 1,5 dl d’eau chaude.