Pink lamingtons
par Gema Gomez
Facile
> 60 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 10 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 150 g de noix de coco râpée
- 6 tablettes (de 80 g) de chocolat blanc framboise Galler Fairtrade
- 800 g de cake hôtel
- 150 g de noix de coco râpée
- 6 tablettes (de 80 g) de chocolat blanc framboise Galler Fairtrade
- 800 g de cake hôtel
Commencez à cuisiner
: 30 min. (+ 3 h 30 min. de séchage et de réfrigération)
- 1Coupez le cake en 5 grosses tranches. Posez-les à plat, coupez-les en 2 et recoupez la base sur ± 1,5 cm : vous obtenez des cubes de ± 4,5 cm de côté. Déposez-les sur une grille à pâtisserie et laissez-les sécher légèrement à l’air libre pendant 1 h à 1 h 30 min. S’ils sont trop frais, vous aurez du mal à les napper proprement de glaçage.
- 2Tapissez un plateau de papier cuisson, puis recouvrez-le d’une fine couche de noix de coco râpée. Hachez le chocolat et mettez-le dans un gros saladier en verre, coincé sur une casserole contenant un fond d’eau chaude. Faites chauffer doucement en mélangeant. Coupez le feu dès que le chocolat est fondu. Déposez-y 1 cube de cake, retournez-le doucement à l’aide de 2 fourchettes pour l’enrober de partout. Piquez-le et secouez-le doucement pour faire retomber l’excédent de chocolat. Déposez-le sur le plateau avec la coco. Enrobez tous les cubes de cette manière. Laissez-les reposer 30 min. avant de les rouler délicatement dans le reste de la noix de coco.
- 3Faites durcir au moins 2 h au frigo pour obtenir une couche extérieure bien croquante (trop bon avec le cake moelleux dessous !). Servez et conservez à température ambiante.
- 1Coupez le cake en 5 grosses tranches. Posez-les à plat, coupez-les en 2 et recoupez la base sur ± 1,5 cm : vous obtenez des cubes de ± 4,5 cm de côté. Déposez-les sur une grille à pâtisserie et laissez-les sécher légèrement à l’air libre pendant 1 h à 1 h 30 min. S’ils sont trop frais, vous aurez du mal à les napper proprement de glaçage.
- 2Tapissez un plateau de papier cuisson, puis recouvrez-le d’une fine couche de noix de coco râpée. Hachez le chocolat et mettez-le dans un gros saladier en verre, coincé sur une casserole contenant un fond d’eau chaude. Faites chauffer doucement en mélangeant. Coupez le feu dès que le chocolat est fondu. Déposez-y 1 cube de cake, retournez-le doucement à l’aide de 2 fourchettes pour l’enrober de partout. Piquez-le et secouez-le doucement pour faire retomber l’excédent de chocolat. Déposez-le sur le plateau avec la coco. Enrobez tous les cubes de cette manière. Laissez-les reposer 30 min. avant de les rouler délicatement dans le reste de la noix de coco.
- 3Faites durcir au moins 2 h au frigo pour obtenir une couche extérieure bien croquante (trop bon avec le cake moelleux dessous !). Servez et conservez à température ambiante.
Par 100 g : Énergie : 463 kcal - Lipides : 29,4 g - Glucides : 49,1 g - Fibres : 1,4 g - Protéines : 5,9 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 463 kcal - Lipides : 29,4 g - Glucides : 49,1 g - Fibres : 1,4 g - Protéines : 5,9 g
Autre cuisine du monde
Végétarien
Hiver
Dessert
Ingrédients pour 10 personnes
Montrer:
- Vahiné Noix de coco | Râpée2 × 115 gr25
- Galak Chocolat | Blanc | Tablette100 gr75
- Bloch Cake au beurre avec citron1 pc79
