Résultats de la recherche recettePetites tortillas aux poires, sauce chocolat
Delhaize logo
  • Petites tortillas aux poires, sauce chocolat

Petites tortillas aux poires, sauce chocolat

Difficulté

Assez facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Végétarien
Fêtes de fin d année,Saint-Nicolas
Dessert
Petites tortillas aux poires, sauce chocolat

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 100 g « Callets Dessert » (ou de chocolat fondant dessert haché)
  • de beurre
  • une pincée de cannelle ou de gingembre en poudre (facultatif)
  • 3 œufs « 365 »
  • 5 c. à s. de sucre semoule
  • 3 poires « 365 », pas trop mûres (600 g)
  • 20 cl crème fraîche « 365 »

Acheter les produits de cette recette

Ingrédients essentiels
  • Chocolat | Callets Dessert | Fondant
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    Ce produit n'est plus disponible
    S1995012700062120000
  • F2010020200105000000
  • Sucre | Grain fin
    1 kg
    1,45 €/kg
    €1,45
    S1974061200151000000
  • Ingrédients de base
  • Beurre de baratte | Ardenne
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    250 gr
    11,56 €/kg
    €2,89
    F1981081800104400000
  • Commencez à cuisiner

    1. Préchauffez le four sur th. 6 – 180 °C.
    2. Pelez les poires et taillez-les en dés. Versez-les dans une poêle anti-adhésive contenant le beurre fondu. Saupoudrez de 4 c. à soupe de sucre et faites revenir à bon feu, jusqu’à ce qu’elles soient cuites et caramélisées. Saupoudrez éventuellement de cannelle ou de gingembre.
    3. Battez les œufs en omelette avec 10 cl de crème et 1 c. à soupe de sucre. Ajoutez-leur les poires, mélangez et répartissez dans 4 moules à tartelettes antiadhésifs dont vous aurez légèrement beurré les bords et tapissé le fond d’un disque de papier cuisson. Faites cuire 15 min au four. Laissez tiédir.
    4. Portez 10 cl crème à ébullition dans un petit poêlon. Retirez du feu, ajoutez le chocolat et laissez reposer 1 min. Mélangez au fouet.
    5. Démoulez les tortillas et servez-les tièdes, avec la sauce au chocolat tiède également.

    Conseil culinair

    Le temps de cuisson des poires dépend de leur qualité et de leur degré de maturité. Si nécessaire, retirez-les avec une écumoire et faites réduire le jus de cuisson à feu vif.

    Note
    Pas encore d'avis
    Avez-vous déjà essayé cette recette?
    Dites-nous si la recette vous a goûté!
    Végétarien
    Fêtes de fin d année,Saint-Nicolas
    Autre
    été,Automne
    Dessert
    • Petites tortillas aux poires, sauce chocolat

    Acheter les produits de cette recette

    Ingrédients essentiels
  • Chocolat | Callets Dessert | Fondant
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    Ce produit n'est plus disponible
    S1995012700062120000
  • F2010020200105000000
  • Sucre | Grain fin
    1 kg
    1,45 €/kg
    €1,45
    S1974061200151000000
  • Ingrédients de base
  • Beurre de baratte | Ardenne
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    250 gr
    11,56 €/kg
    €2,89
    F1981081800104400000