Petites tartes rustiques à l’agneau
par Line Couvreur
Assez facile
> 60 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- 250 g de tranches de gigot d’agneau
- 1 jaune d’œuf
- 100 g d’épinards
- 1 gros oignon rouge
- 1 brin de thym
- 1 brin de persil plat
- 250 g de farine
- 2 c. à c. de sucre fin cristallisé
- 1/2 c. à s. de concentré de tomate
- 6 olives vertes dénoyautées
- 230 g de beurre salé
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 1 feuille de laurier
- 1 bâton de cannelle
- 3 grains de poivre noir
- 1/2 c. à s. de coriandre moulue
- 1 c. à s. de thym
- 1 c. à s. d’origan
- poivre de Cayenne
- poivre
- sel
- 250 g de tranches de gigot d’agneau
- 1 jaune d’œuf
- 100 g d’épinards
- 1 gros oignon rouge
- 1 brin de thym
- 1 brin de persil plat
- 250 g de farine
- 2 c. à c. de sucre fin cristallisé
- 1/2 c. à s. de concentré de tomate
- 6 olives vertes dénoyautées
- 230 g de beurre salé
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 1 feuille de laurier
- 1 bâton de cannelle
- 3 grains de poivre noir