Papillote de cabillaud, purée de fenouil et patate douce

Commencez à cuisiner

1. 1
   Lavez soigneusement le fenouil et la patate douce. Épluchez la patate douce et coupez‑la en petits dés. Le fenouil peut être émincé en fines lamelles pour fondre plus vite à la caisson.
2. 2
   Plongez la patate douce et le fenouil dans une casserole d’eau bouillante. Laissez cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants. Égouttez soigneusement.
3. 3
   Transférez les légumes dans un bol. Ajoutez le lait de croissance et l’huile d’olive. Mixez jusqu’à obtenir une crème onctueuse et douce.
4. 4
   Déposez le morceau de cabillaud sur une feuille de papier sulfurisé. Ajoutez quelques gouttes de citron et un brin d’aneth si vous le souhaitez. Refermez la papillote et faites cuire au micro‑ondes quelques minutes.
5. 5
   Servez un repas complet tout en douceur. Placez le poisson émietté dans l’assiette de bébé. Ajoutez la purée fenouil–patate douce. Laissez tiédir et régalez votre bébé !

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   Lavez soigneusement le fenouil et la patate douce. Épluchez la patate douce et coupez‑la en petits dés. Le fenouil peut être émincé en fines lamelles pour fondre plus vite à la caisson.
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   Plongez la patate douce et le fenouil dans une casserole d’eau bouillante. Laissez cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants. Égouttez soigneusement.
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   Transférez les légumes dans un bol. Ajoutez le lait de croissance et l’huile d’olive. Mixez jusqu’à obtenir une crème onctueuse et douce.
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   Déposez le morceau de cabillaud sur une feuille de papier sulfurisé. Ajoutez quelques gouttes de citron et un brin d’aneth si vous le souhaitez. Refermez la papillote et faites cuire au micro‑ondes quelques minutes.
5. 5
   Servez un repas complet tout en douceur. Placez le poisson émietté dans l’assiette de bébé. Ajoutez la purée fenouil–patate douce. Laissez tiédir et régalez votre bébé !