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  • Panzanella
    B

Panzanella

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

5 sur 5
Végétarien
Barbecue
PanzanellaB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 2 boules de mozzarella di bufala
  • de basilic
  • 2 c à s de câpres
  • 2/3 concombre
  • 6 c à s d'huile d'olive
  • 50 g de rondelles d’olives vertes et noires dénoyautées
  • 150 g de pain à mie serrée, rassis (ciabatta, pain de campagne, etc.)
  • 1 oignon rouge
  • 4 tomates
  • 4 c à s de pesto frais
  • 4 c à s de vinaigre de vin
  • sel

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Mozzarella | Boule

Delhaize

Mozzarella | Boule

125 gr

Petit lion, petit prix

€0,79

Basilic | Herbes | Emballé

Delhaize

Basilic | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Câpres | Surfines

Delhaize

Câpres | Surfines

60 gr

Petit lion, petit prix

€0,89

Concombre

Delhaize

Concombre

1 pc

€0,99

Olives | Vert | Dénoyautées

Delhaize

Olives | Vert | Dénoyautées

130 gr

€2,29

Oignons rouges | Filet

Delhaize

Oignons rouges | Filet

400 gr

€1,99

Tomate en grappe | Bio

Delhaize

Tomate en grappe | Bio

2 × 500 gr

Bio

€10,58

Pesto | Rouge

Delhaize

Pesto | Rouge

100 gr

€2,99

Vinaigre | Nature

Delhaize

Vinaigre | Nature

1,5 l

Petit lion, petit prix

€0,52

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Pain | Extra moelleux | Complet

Harrys

Pain | Extra moelleux | Complet

500 gr

€2,39

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€22,69

Commencez à cuisiner

  1. Mélangez le pesto, l’huile et le vinaigre dans un saladier. Ajoutez le(s) concombre(s) coupé en cubes, l’oignon émincé, ainsi que les tomates épépinées et taillées en gros dés. Joignez les rondelles d’olives, les câpres et la mozzarella taillée en dés.
  2. Coupez le pain en cubes, ajoutez-le dans le saladier, mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement. Laissez reposer au moins 15 min.
  3. Au moment de servir, ajoutez le basilic haché.

Conseil culinair

Si vous n’avez pas de pain rassis, coupez 200 g de pain frais en cubes et faites-les sécher un peu au four. Pesez-en 150 g après cette opération.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 575; énergie (kCal): 138; lipides (g): 10,4; acides gras saturés (g): 3,5; glucides (g): 6,7; sucres (g): 2,2; fibres (g): 1,2; protéines (g): 4; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 548,96
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleB
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 575; énergie (kCal): 138; lipides (g): 10,4; acides gras saturés (g): 3,5; glucides (g): 6,7; sucres (g): 2,2; fibres (g): 1,2; protéines (g): 4; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 548,96
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Italienne
Végétarien
Barbecue
Diner
été
  • Panzanella
    B

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Mozzarella | Boule

Delhaize

Mozzarella | Boule

125 gr

Petit lion, petit prix

€0,79

Basilic | Herbes | Emballé

Delhaize

Basilic | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Câpres | Surfines

Delhaize

Câpres | Surfines

60 gr

Petit lion, petit prix

€0,89

Concombre

Delhaize

Concombre

1 pc

€0,99

Olives | Vert | Dénoyautées

Delhaize

Olives | Vert | Dénoyautées

130 gr

€2,29

Oignons rouges | Filet

Delhaize

Oignons rouges | Filet

400 gr

€1,99

Tomate en grappe | Bio

Delhaize

Tomate en grappe | Bio

2 × 500 gr

Bio

€10,58

Pesto | Rouge

Delhaize

Pesto | Rouge

100 gr

€2,99

Vinaigre | Nature

Delhaize

Vinaigre | Nature

1,5 l

Petit lion, petit prix

€0,52

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Pain | Extra moelleux | Complet

Harrys

Pain | Extra moelleux | Complet

500 gr

€2,39

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€22,69