Pad thaï au brocoli, poulet et tofu

Commencez à cuisiner

1. 1
   Mélangez le beurre de cacahuètes avec le jus du citron vert, la sauce soja, le sirop d’agave et 4 c. à s. d’eau. Réservez.
2. 2
   Couvrez les nouilles d’eau bouillante, laissez-les reposer 5 min., puis égouttez-les.
3. 3
   Taillez le poulet et le tofu en dés. Faites-les revenir à bon feu dans un wok ou dans une grande sauteuse, avec l’huile d’arachide, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. 4
   Taillez les carottes en julienne. Hachez le gingembre et les gousses d’ail aussi finement que possible. Ajoutez le tout dans le wok et faites revenir 2 min.
5. 5
   Coupez le brocoli en petits bouquets. Ajoutez-les dans le wok, de même que les germes de soja et la sauce. Ajoutez un peu d’eau et faites revenir quelques minutes.
6. 6
   Ajoutez les nouilles et mélangez pour bien les enrober. Servez sans attendre.

1. 1
   Mélangez le beurre de cacahuètes avec le jus du citron vert, la sauce soja, le sirop d’agave et 4 c. à s. d’eau. Réservez.
2. 2
   Couvrez les nouilles d’eau bouillante, laissez-les reposer 5 min., puis égouttez-les.
3. 3
   Taillez le poulet et le tofu en dés. Faites-les revenir à bon feu dans un wok ou dans une grande sauteuse, avec l’huile d’arachide, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. 4
   Taillez les carottes en julienne. Hachez le gingembre et les gousses d’ail aussi finement que possible. Ajoutez le tout dans le wok et faites revenir 2 min.
5. 5
   Coupez le brocoli en petits bouquets. Ajoutez-les dans le wok, de même que les germes de soja et la sauce. Ajoutez un peu d’eau et faites revenir quelques minutes.
6. 6
   Ajoutez les nouilles et mélangez pour bien les enrober. Servez sans attendre.