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  • Muffins au citron

Muffins au citron

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Végétarien
Kids,Carnaval
Dessert
Muffins au citron

Ingrédients pour 12 Portions

12 Portions
  • citrons
  • 180 g de beurre
  • sel
  • 250 g de sucre semoule
  • œufs « M » à température ambiante
  • 15 cl de lait entier
  • 250 g de farine fermentante

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Ingrédients essentiels
  • Citrons
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    2,78 €/kg
    €1,39
    F2022101900108920000
  • Sucre | Substitut
    300 gr
    13,63 €/kg
    €4,09
    S2021030800523960000
  • F2021052700081420000
  • Lait frais | Entier | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    1 l
    2,09 €/l
    €2,09
    F2008080500165900000
  • S2021070500564640000
  • Ingrédients de base
  • Beurre | Salé
    200 gr
    23,45 €/kg
    €4,69
    F2021080600085270000
  • Commencez à cuisiner

    1. Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le sel et le zeste d’1 ou 2 citrons finement râpé. Mélangez et creusez un puits au centre. Versez-y le lait, les œufs battus et le beurre fondu. Mélangez à la fourchette, sans chercher à obtenir une pâte complètement homogène.
    2. Pelez le (ou les) citron(s) à vif et prélevez-en les segments, en supprimant bien les peaux blanches. Taillez la chair en dés.
    3. Garnissez un moule à muffins de caissettes en silicone ou en papier (baking cups). Versez une bonne cuillerée de pâte dans chacune et répartissez-y les morceaux de citron. Recouvrez avec le restant de la pâte jusqu’au 2/3 et faites cuire 20 min au four.
    4. Laissez refroidir et dégustez à température ambiante.

    Conseil culinair

    La quantité de citron dépend entièrement de votre goût : un peu, beaucoup ou à la folie !

    Note
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    Américaine
    Végétarien
    Kids,Carnaval
    Petit Déjeuner
    Dessert
    • Muffins au citron

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    Ingrédients essentiels
  • Citrons
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    2,78 €/kg
    €1,39
    F2022101900108920000
  • Sucre | Substitut
    300 gr
    13,63 €/kg
    €4,09
    S2021030800523960000
  • F2021052700081420000
  • Lait frais | Entier | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    1 l
    2,09 €/l
    €2,09
    F2008080500165900000
  • S2021070500564640000
  • Ingrédients de base
  • Beurre | Salé
    200 gr
    23,45 €/kg
    €4,69
    F2021080600085270000