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  • Mousse aux bananes

Mousse aux bananes

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

3 sur 5
Sans gluten
Kids
Dessert
Mousse aux bananes

Ingrédients pour 8 Portions

8 Portions
  • 200 g de yaourt turc
  • 4 c à s de sirop d'agave
  • 2 feuilles de gélatine
  • 2 blancs d’oeufs à température ambiante
  • 4 petites bananes mûres
  • 1/2 mangue
  • 1 citron vert

Ingrédients pour 8 personnes

Montrer:

Yaourt grec authentique | nature | 0% m.g.

Fage

Yaourt grec authentique | nature | 0% m.g.

2 × 170 gr

€3,70

Agave  | Sirop | Bio

Delhaize

Agave | Sirop | Bio

345 gr

Petit lion, petit prixBio

€2,85

Gelatine alimentaire | 9 feuilles

Vahiné

Gelatine alimentaire | 9 feuilles

17 gr

€2,29

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,09

Bananes | BIO

Delhaize

Bananes | BIO

850 gr

Bio

€2,15

Mangue

Delhaize

Mangue

1 pc

€2,15

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Total:
€15,92

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min. + 2 h. de réfrigération

  1. Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
  2. Montez les blancs en neige ferme.
  3. Dans un saladier, mixez rapidement la chair des bananes avec celle de la mangue, le sirop d’agave et le jus du citron vert. Mettez-en 2 c à s dans un petit poêlon avec les feuilles de gélatine égouttées, faites fondre doucement et retirez du feu. Ajoutez quelques cuillères de purée de fruits et mélangez bien. Versez dans le saladier, tout en mélangeant.
  4. Ajoutez le yaourt, mélangez, puis incorporez délicatement les blancs en neige. Répartissez dans des verres et faites prendre 2 h au frigo.
  5. Servez frais, éventuellement décoré de fruits secs, noix, grosses miettes de spéculoos, rondelles de bananes, vermicelles de chocolat, perles en sucre…

Astuce : Comme les préparations à la banane virent au brun-gris en refroidissant, on y ajoute un peu de mangue pour leur donner une couleur plus appétissante.


Information nutritionnelle
Énergie: 634 kcal
Note
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Sans gluten
Kids
Dessert,Snack
Dessert
  • Mousse aux bananes

Ingrédients pour 8 personnes

Montrer:

Yaourt grec authentique | nature | 0% m.g.

Fage

Yaourt grec authentique | nature | 0% m.g.

2 × 170 gr

€3,70

Agave  | Sirop | Bio

Delhaize

Agave | Sirop | Bio

345 gr

Petit lion, petit prixBio

€2,85

Gelatine alimentaire | 9 feuilles

Vahiné

Gelatine alimentaire | 9 feuilles

17 gr

€2,29

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,09

Bananes | BIO

Delhaize

Bananes | BIO

850 gr

Bio

€2,15

Mangue

Delhaize

Mangue

1 pc

€2,15

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Total:
€15,92