Mousse au chèvre et tartare de poivrons grillés

Commencez à cuisiner

1. 1
   Dans un récipient, mélangez le fromage de chèvre avec le sel, le poivre, l’ail et le zeste de citron.
2. 2
   Ajoutez la moitié du blanc battu en neige, mélangez délicatement à la spatule. Incorporez ensuite le reste et mélangez jusqu’à complète incorporation.
3. 3
   Répartissez le mélange mousseux dans 4 verrines. Réservez au frais pendant 1 h.
4. 4
   Coupez les lanières de poivrons en dés.
5. 5
   Décorez les verrines avec les dés de poivrons, du zeste de citron et des feuilles de basilic.

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   Dans un récipient, mélangez le fromage de chèvre avec le sel, le poivre, l’ail et le zeste de citron.
2. 2
   Ajoutez la moitié du blanc battu en neige, mélangez délicatement à la spatule. Incorporez ensuite le reste et mélangez jusqu’à complète incorporation.
3. 3
   Répartissez le mélange mousseux dans 4 verrines. Réservez au frais pendant 1 h.
4. 4
   Coupez les lanières de poivrons en dés.
5. 5
   Décorez les verrines avec les dés de poivrons, du zeste de citron et des feuilles de basilic.