Moules accompagnées d’une vinaigrette au choix

Commencez à cuisiner

1. 1
   Vinaigrette au citron : cueillez les feuilles du thym citron, puis mélangez-les avec l’huile d’olive, le zeste de citron finement haché et le jus de citron. Poivrez et salez.
2. 2
   Vinaigrette aux framboises : écrasez les framboises, puis mélangez-les avec le vinaigre de framboises, l’oignon rouge émin.cé et l’huile au citron. Assaisonnez de gros sel marin et garnissez de quelques feuilles de basilic.
3. 3
   Vinaigrette aux herbes : cueillez les feuilles du persil. Pelez et émincez la ½ gousse d’ail. Mixez le persil et l’ail avec l’huile, jusqu’à obtenir une vinaigrette verte et lisse. Poivrez et salez.
4. 4
   Rincez soigneusement les moules, laissez-les égoutter, puis mettez-les dans une casserole. Poivrez. Couvrez la casserole et faites cuire les moules en quelques min.
5. 5
   Choisissez votre vinaigrette et nappez-en légèrement chaque moule. Vous pouvez aussi laisser choisir vos invités !

1. 1
   Vinaigrette au citron : cueillez les feuilles du thym citron, puis mélangez-les avec l’huile d’olive, le zeste de citron finement haché et le jus de citron. Poivrez et salez.
2. 2
   Vinaigrette aux framboises : écrasez les framboises, puis mélangez-les avec le vinaigre de framboises, l’oignon rouge émin.cé et l’huile au citron. Assaisonnez de gros sel marin et garnissez de quelques feuilles de basilic.
3. 3
   Vinaigrette aux herbes : cueillez les feuilles du persil. Pelez et émincez la ½ gousse d’ail. Mixez le persil et l’ail avec l’huile, jusqu’à obtenir une vinaigrette verte et lisse. Poivrez et salez.
4. 4
   Rincez soigneusement les moules, laissez-les égoutter, puis mettez-les dans une casserole. Poivrez. Couvrez la casserole et faites cuire les moules en quelques min.
5. 5
   Choisissez votre vinaigrette et nappez-en légèrement chaque moule. Vous pouvez aussi laisser choisir vos invités !