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  • Moules à l’espagnole

Moules à l’espagnole

Moules à l’espagnole
Facile
30-60 min.
1/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 4 kg de moules
  • 250 g de champignons bruns
  • piment rouge
  • 1 verre de sherry
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 échalote émincée
  • de thym
  • 4 kg de moules
  • 250 g de champignons bruns
  • piment rouge
  • 1 verre de sherry
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 échalote émincée
  • de thym

Commencez à cuisiner

30 min.
  1. 1
    Commencez par rincer soigneusement les moules dans suffisamment d’eau froide salée, puis laissez-les égoutter un instant.
  2. 2
    Coupez les pieds des champignons, puis tranchez-les et coupez-les en quartiers. Coupez grossièrement les piments rouges. Pelez les gousses d'ail, puis coupez-les en 2.
  3. 3
    Posez une grande casserole sur le feu avec l’huile d’olive, l’ail, l’échalote, les moules, les piments rouges espagnols et les champignons. Faites revenir un instant, puis déglacez avec le sherry. Ajoutez le thym, puis poivrez et salez. Faites cuire les moules en les couvrant
  4. 4
    Ouvrez la casserole de moules, humez cette odeur exquise et dégustez.
  1. 1
    Commencez par rincer soigneusement les moules dans suffisamment d’eau froide salée, puis laissez-les égoutter un instant.
  2. 2
    Coupez les pieds des champignons, puis tranchez-les et coupez-les en quartiers. Coupez grossièrement les piments rouges. Pelez les gousses d'ail, puis coupez-les en 2.
  3. 3
    Posez une grande casserole sur le feu avec l’huile d’olive, l’ail, l’échalote, les moules, les piments rouges espagnols et les champignons. Faites revenir un instant, puis déglacez avec le sherry. Ajoutez le thym, puis poivrez et salez. Faites cuire les moules en les couvrant
  4. 4
    Ouvrez la casserole de moules, humez cette odeur exquise et dégustez.
Énergie: 375 kcal

Note

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Espagnole
Sans gluten
Diner
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Moules fraîches | Super
    2 × 2 kg
  • Delhaize Champignons blancs| Belges
    250 gr
  • Delhaize Piments | Rouges | Emballés
    50 gr
  • Domecq Dry Fino Sherry | Rouge
    75 cl
    - €1
  • Delhaize Echalote | oignon | filet
    500 gr
  • Delhaize Thym | Emballé
    20 gr

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Tête d'ail | Filet
    75 gr

Total:

€30,49

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