Mini-clafoutis aux crevettes grises

Facile

30-60 min.

0/5

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12 Portions

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200 g de crevettes grises décortiquées
4 œufs
1/2 botte d’aneth
100 g de grana padano râpé
4 dl de crème fraîche épaisse à 30% de mg
65 g de farine
poivre
sel

200 g de crevettes grises décortiquées
4 œufs
1/2 botte d’aneth
100 g de grana padano râpé
4 dl de crème fraîche épaisse à 30% de mg
65 g de farine
poivre
sel

Commencez à cuisiner

: 15 min. + 30 min. de cuisson

1
Préchauffez le four à 180 C°. Coupez des carrés de papier sulfurisé de ± 13 cm de côté et enfoncez-les dans les alvéoles d’un moule à muffins (à l’aide d’un verre, c’est plus facile). Répartissez-y les crevettes grises.
2
Mélangez les œufs, le grana padano et la farine au fouet. Ajoutez ensuite la crème fraîche et l’aneth haché. Salez légèrement et poivrez. Transférez la préparation dans un pichet et versez-la dans les moules. Faites cuire 30 min. au four.
3
Laissez reposer les mini-clafoutis 10 min. avant de les démouler. Dégustez tiède ou à température ambiante.
4
Astuce : Vous pouvez remplacer l’aneth par de la ciboulette ou du persil.

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Préchauffez le four à 180 C°. Coupez des carrés de papier sulfurisé de ± 13 cm de côté et enfoncez-les dans les alvéoles d’un moule à muffins (à l’aide d’un verre, c’est plus facile). Répartissez-y les crevettes grises.
2
Mélangez les œufs, le grana padano et la farine au fouet. Ajoutez ensuite la crème fraîche et l’aneth haché. Salez légèrement et poivrez. Transférez la préparation dans un pichet et versez-la dans les moules. Faites cuire 30 min. au four.
3
Laissez reposer les mini-clafoutis 10 min. avant de les démouler. Dégustez tiède ou à température ambiante.
4
Astuce : Vous pouvez remplacer l’aneth par de la ciboulette ou du persil.

Par 100 g : Énergie : 227 kcal - Lipides : 17,2 g - Glucides : 6,4 g - Fibres : 0,8 g - Protéines : 11,4 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.