Minestrone-repas aux boulettes de chipolatas et parmesan

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 180 °C.
2. 2
   Mettez les légumes dans une casserole, avec 1,5 l d’eau, le thym et les cubes de bouillon émiettés. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 15 min. Ajoutez les pâtes et poursuivez la cuisson 5 min. supplémentaires.
3. 3
   D’autre part, sortez des petites portions de chair des chipolatas, comme des mini boulettes. Disposez-les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Faites- les cuire 10 min., puis saupoudrez-les de parmesan et faites-les dorer dans la partie haute du four (à surveiller).
4. 4
   Ajoutez les boulettes dans la soupe, rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud.
5. 5
   Astuce : Pour une version végétarienne, remplacez les boulettes par des lentilles, à cuire à part (ou utilisez des lentilles en conserve, rincées et égouttées).

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   Préchauffez le four à 180 °C.
2. 2
   Mettez les légumes dans une casserole, avec 1,5 l d’eau, le thym et les cubes de bouillon émiettés. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 15 min. Ajoutez les pâtes et poursuivez la cuisson 5 min. supplémentaires.
3. 3
   D’autre part, sortez des petites portions de chair des chipolatas, comme des mini boulettes. Disposez-les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Faites- les cuire 10 min., puis saupoudrez-les de parmesan et faites-les dorer dans la partie haute du four (à surveiller).
4. 4
   Ajoutez les boulettes dans la soupe, rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud.
5. 5
   Astuce : Pour une version végétarienne, remplacez les boulettes par des lentilles, à cuire à part (ou utilisez des lentilles en conserve, rincées et égouttées).