Minestrone de légumes jeunes au pesto

Commencez à cuisiner

1. 1
   Coupez les asperges et les haricots à couper en fine brunoise. Hachez l'aneth.
2. 2
   Portez le bouillon de volaille à ébullition et cuisez-y les pâtes. 3 min. avant la fin du temps de cuisson indiqué, ajoutez les asperges, les haricots à couper, les petits pois, l'aneth et poursuivez la cuisson. Pendant ce temps, coupez les tomates en brunoise et plongez-les tout à la fin dans la soupe.
3. 3
   Dans chaque assiette de soupe, déposez un peu de pesto et servez avec du pain grillé tartiné du reste de pesto !

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   Coupez les asperges et les haricots à couper en fine brunoise. Hachez l'aneth.
2. 2
   Portez le bouillon de volaille à ébullition et cuisez-y les pâtes. 3 min. avant la fin du temps de cuisson indiqué, ajoutez les asperges, les haricots à couper, les petits pois, l'aneth et poursuivez la cuisson. Pendant ce temps, coupez les tomates en brunoise et plongez-les tout à la fin dans la soupe.
3. 3
   Dans chaque assiette de soupe, déposez un peu de pesto et servez avec du pain grillé tartiné du reste de pesto !