Mayonnaise sweet thai

Temps de préparation : 5 min.

1. Pelez la mangue et taillez-la en petits dés. Passez-les au mixer avec la mayonnaise et les épices, jusqu’à obtention d‘une sauce homogène. (Conservez au frigo).
2. Servez avec des scampis grillés ou des brochettes de poulet.

Astuce : Vous pouvez monter vous-même une mayonnaise avec 1 jaune d’œuf, quelques gouttes de jus de citron, 1 c à c de moutarde, 2 dl d’huile de pépins de raisin (ou de tournesol), du poivre et sel.