Mayonnaise maison
Difficulté
FacileTemps
< 30 min.Budget
€Note
3 sur 5
Ingrédients pour 6 Portions
- 2 jaunes d’œufs
- 1/2 citron
- 2 c à c de moutarde
- 4 dl d’huile de pépins de raisin ou de tournesol
- poivre
Ingrédients pour 6 personnes
Montrer:

Delhaize
oeufs | Medium | Plein air
6 pc

€2,19

Delhaize
Citron | 1 pc
1 pc
€0,69
Ingrédients de base

Delhaize
Moutarde | Douce | Squeeze
300 gr

€1,29

365
Epices | Poivre | Moulu
100 gr

€1,25
Total:
€2,88
Commencez à cuisiner
Temps de préparation : 10 min.
- Mettez les jaunes d’œufs dans un saladier à fond étroit et ajoutez la moutarde.
- Fouettez doucement et ajoutez progressivement un peu d’huile. Ajoutez du jus de citron selon vos goûts, du poivre et du sel.
- Continuez à monter la mayonnaise en ajoutant progressivement le reste de l’huile, sans cesser de fouetter. Conservez au frigo.
Astuce : Veillez à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante, surtout les œufs ! Vous pouvez faire de la mayonnaise avec un mixeur, un fouet ... ou une fourchette. Si vous avez assez de temps et que vous voulez faire travailler vos muscles du bras, vous pouvez opter pour cette dernière option !
Note
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Ingrédients pour 6 personnes
Montrer:

Delhaize
oeufs | Medium | Plein air
6 pc

€2,19

Delhaize
Citron | 1 pc
1 pc
€0,69
Ingrédients de base

Delhaize
Moutarde | Douce | Squeeze
300 gr

€1,29

365
Epices | Poivre | Moulu
100 gr

€1,25