Mac & Cheese aux brocolis en 30 minutes

Facile

30-60 min.

4/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions

200 g de dés de jambon Delhaize
1 brocoli
450 g de tagliatelles d’épeautre Bio Delhaize
40 g de farine
30 g de beurre
600 ml de lait demi-écrémé Delhaize
100 g de parmigiano reggiano Delhaize
1 pincée de noix de muscade
poivre

200 g de dés de jambon Delhaize
1 brocoli
450 g de tagliatelles d’épeautre Bio Delhaize
40 g de farine
30 g de beurre
600 ml de lait demi-écrémé Delhaize
100 g de parmigiano reggiano Delhaize
1 pincée de noix de muscade
poivre

Commencez à cuisiner

Facile

Quand vous avez envie de Shares et de Likes, et que vous savez qu’un plat de pâtes est le meilleur média social du monde.

Préchauffez le four à 175°C.
Cuisez les tagliatelles al dente dans de l’eau salée.
Portez de l’eau salée à ébullition. Détaillez le brocoli en petits bouquets et cuisez-le al dente. Égouttez.
Pour la sauce, faites fondre le beurre dans un poêlon et ajoutez de la farine. Continuez à mélanger jusqu’à ce que se dégage une odeur de biscuit qui cuit. C’est le moment d’ajouter le lait petit à petit. Continuez à mélanger comme si votre vie en dépendait. Assaisonnez avec du poivre, du sel et de la noix de muscade. Laissez encore cuire 2 minutes (non, on n’arrête pas de mélanger !)
Ôtez la sauce du feu et mélangez avec la moitié du fromage que vous avez fraîchement râpé.
Mélangez la sauce avec les tagliatelles et ajoutez les dés de jambon ainsi que le brocoli.
Versez dans un plat à four et parsemez avec le reste du fromage. Gratinez environ 10 minutes sous le grill. Mettez vos mains au repos, elles l’ont bien mérité.

TROP BON À SAVOIR
Plus de légumes = meilleur Nutri-Score
Saviez-vous que le Mac & Cheese classique présente un Nutri-Score C ? Cette recette, un peu moins classique, comporte plus de légumes. Du coup, vous obtenez un Nutri-Score A ! Le meilleur Nutri-Score pour la plus délicieuse des recettes.

Information nutritionnelle

Pour 100 g de la recette préparée : Énergie : 430 kJ - 102 kCal • Glucides : 11 g • Graisses : 3 g • Protéines : 6 g • Acides gras saturés : 2 g • Sucres : 2 g • Fibres : 2 g • Sel : 0 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.