Passer
Delhaize logo

Bienvenue

Vers mon profil
0

COLLECT GRATUIT cette semaine ! 🛒🚗Frais collect offerts avec le code COLFREE> J'en profite <

Résultats de la recherche recetteMaatjes à l'huile de pourpier, sauce aux rollmops et granité à la vodka
Delhaize logo
  • Maatjes à l'huile de pourpier, sauce aux rollmops et granité à la vodka

Maatjes à l'huile de pourpier, sauce aux rollmops et granité à la vodka

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Fêtes de fin d année,Fête des Mères
Entrée
Maatjes à l'huile de pourpier, sauce aux rollmops et granité à la vodka

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 100 g de pourpier (ou de cresson)
  • 100 g de rollmops (poids égoutté)
  • 50 g d’œufs de hareng fumé
  • 50 g de mayonnaise
  • 50 g de mascarpone
  • 6 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à s de vodka
  • 1 c à s de jus de citron
  • 1 c à c de sirop de sucre de canne

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Pourpier

Delhaize

Pourpier

100 gr

€2,49

Anchois | Olives

Delhaize

Anchois | Olives

110 gr

€2,99

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,09

Mascarpone

Delhaize

Mascarpone

250 gr

Petit lion, petit prix

€1,35

Poliakov Red | Vodka | 70cl | 18°

Poliakov

Poliakov Red | Vodka | 70cl | 18°

70 cl

€15,55

Jus | Citron | Vitamine C

Limmi

Jus | Citron | Vitamine C

12 cl

€1,19

Sucre de canne | Liquide

Delhaize

Sucre de canne | Liquide

70 cl

Petit lion, petit prix

€3,65

Ingrédients de base

Mayonnaise

Pauwels

Mayonnaise

245 gr

€2,45

Huile | d'Olive | Culinaire

Delhaize

Huile | d'Olive | Culinaire

50 cl

Petit lion, petit prix

€4,99

Total:
€29,31

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min. + 1h de congélation

  1. Mélangez directement dans un plat rectangulaire la vodka, le jus de citron, 0,5 dl d’eau et le sirop de sucre de canne. Faites prendre au moins 1 h au congélateur.
  2. Hachez les rollmops et mixez-les finement avec la mayonnaise. Passez au chinois et ajoutez le mascarpone. Rectifiez l’assaisonnement et mettez au frigo.
  3. Réservez un peu de pourpier et mixez le reste avec l’huile d’olive, jusqu’à obtention d‘une sauce homogène.
  4. Au moment de servir, réchauffez doucement les blinis. Retirez la queue des maatjes et déposez-les au centre des assiettes. Entourez de 3 petites quenelles d’oeufs de hareng fumés et de 3 petits tas de sauce aux rollmops, déposés à l’aide d’une poche à douille ; posez les chips dessus. Ajoutez 2 blinis par assiette.
  5. Grattez le granité à la vodka avec une fourchette et ajoutez-en un peu sur les assiettes. Décorez de quelques feuilles de pourpier et d'un peu d'huile de pourpier. Servez aussitôt.
Note
Pas encore d'avis
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Nordique
Fêtes de fin d année,Fête des Mères
Diner
Entrée
  • Maatjes à l'huile de pourpier, sauce aux rollmops et granité à la vodka

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Pourpier

Delhaize

Pourpier

100 gr

€2,49

Anchois | Olives

Delhaize

Anchois | Olives

110 gr

€2,99

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,09

Mascarpone

Delhaize

Mascarpone

250 gr

Petit lion, petit prix

€1,35

Poliakov Red | Vodka | 70cl | 18°

Poliakov

Poliakov Red | Vodka | 70cl | 18°

70 cl

€15,55

Jus | Citron | Vitamine C

Limmi

Jus | Citron | Vitamine C

12 cl

€1,19

Sucre de canne | Liquide

Delhaize

Sucre de canne | Liquide

70 cl

Petit lion, petit prix

€3,65

Ingrédients de base

Mayonnaise

Pauwels

Mayonnaise

245 gr

€2,45

Huile | d'Olive | Culinaire

Delhaize

Huile | d'Olive | Culinaire

50 cl

Petit lion, petit prix

€4,99

Total:
€29,31