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Coupez 1 feuille de brick en 2. Déposez une grosse cuillère de bananes au chocolat au centre, le long de la découpe. Rabattez les pointes sur la farce et enroulez. Préparez ainsi 10 petits loempias et déposez-les au fur et à mesure sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les avec l’œuf battu et faites dorer 15 min. au four.