Hot-dogs au cheddar, choucroute et oignons croustillants

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez votre barbecue en chaleur indirecte, sur 180 °C.
2. 2
   Fendez les saucisses tout le long et farcissez-les généreusement de cheddar râpé. Appuyez un peu pour que le fromage reste en place. Mettez la choucroute égouttée dans une poêle. Déposez le tout sur la grille, fermez le couvercle et faites cuire jusqu'à ce que la choucroute soit chaude, le fromage fondu et que les hot-dogs commencent à grésiller (± 10 à 15 min.).
3. 3
   Fendez les sandwichs, sans les couper en 2 entièrement. Faites-les griller brièvement au barbecue, sur les 2 faces (ils doivent être légèrement croustillants et présenter de subtiles marques de gril.).
4. 4
   Déposez de la choucroute au fond des pains et ajoutez les saucisses. Arrosez avec du ketchup et de la moutarde. Saupoudrez généreusement d'oignons croustillants pour donner du croquant et du caractère. Servez sans attendre.
5. 5
   Astuce : Pas de précipitation: laissez cuire le tout très doucement pour obtenir un délicieux goût de barbecue. Vous pouvez aussi réchauffer la choucroute sur votre taque de cuisson habituelle.

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   Préchauffez votre barbecue en chaleur indirecte, sur 180 °C.
2. 2
   Fendez les saucisses tout le long et farcissez-les généreusement de cheddar râpé. Appuyez un peu pour que le fromage reste en place. Mettez la choucroute égouttée dans une poêle. Déposez le tout sur la grille, fermez le couvercle et faites cuire jusqu'à ce que la choucroute soit chaude, le fromage fondu et que les hot-dogs commencent à grésiller (± 10 à 15 min.).
3. 3
   Fendez les sandwichs, sans les couper en 2 entièrement. Faites-les griller brièvement au barbecue, sur les 2 faces (ils doivent être légèrement croustillants et présenter de subtiles marques de gril.).
4. 4
   Déposez de la choucroute au fond des pains et ajoutez les saucisses. Arrosez avec du ketchup et de la moutarde. Saupoudrez généreusement d'oignons croustillants pour donner du croquant et du caractère. Servez sans attendre.
5. 5
   Astuce : Pas de précipitation: laissez cuire le tout très doucement pour obtenir un délicieux goût de barbecue. Vous pouvez aussi réchauffer la choucroute sur votre taque de cuisson habituelle.