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Résultats de la recherche recetteHot-dog de luxe au comté
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  • Hot-dog de luxe au comté

Hot-dog de luxe au comté

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

4 sur 5
Brunch,Kids
Lunch
Hot-dog de luxe au comté

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 200 g de comté
  • 4 saucisses de porc
  • 240 g de chou blanc
  • 1 courgette
  • de cresson de fontaine
  • 1 c à c de cumin en poudre
  • 280 g de tomates semi-séchées à l’huile
  • 2 c à s de brisures de truffe
  • 4 petites baguettes artisanales
  • 2 c. à s. d’oignons frits
  • 6 c à s de vinaigre de vin blanc
  • 4 c à s de mayonnaise à la truffe
  • 1 c à s de beurre
  • 1 c à s de sucre
  • poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Comté AOP + 6 mois | Finesse

Marcel Petite

Comté AOP + 6 mois | Finesse

200 gr

€4,79

Saucisses | Poulet

Delhaize

Saucisses | Poulet

2 × 400 gr

€8,00

Chou blanc | Emballé | Bio

Delhaize

Chou blanc | Emballé | Bio

1 pc

Bio

€1,99

Courgette | 1Pièce

Delhaize

Courgette | 1Pièce

1 pc

€1,29

Cressonnette | Feutre

Delhaize

Cressonnette | Feutre

100 gr

€1,09

Epices | Cumin

Santa Maria

Epices | Cumin

33 gr

€3,49

Tomate Sechee | Au Basiilic

Delhaize

Tomate Sechee | Au Basiilic

4 × 90 gr

€10,76

Eclats | Truffe | Saveur truffe

Gaillard

Eclats | Truffe | Saveur truffe

50 gr

€10,79

Baguette blanche

Delhaize

Baguette blanche

300 gr

Petit lion, petit prix

€0,69

Mayonnaise

Pauwels

Mayonnaise

245 gr

€2,45

Sucre | Fin | Crystallisé

Delhaize

Sucre | Fin | Crystallisé

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,99

Ingrédients de base

Vinaigre | Nature

Delhaize

Vinaigre | Nature

1,5 l

Petit lion, petit prix

€0,55

Beurre de laiterie

Delhaize

Beurre de laiterie

250 gr

Petit lion, petit prix

€2,05

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Total:
€46,33

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 30 min.

  1. Coupez très finement le chou blanc à l’aide d’une mandoline, puis arrosez-le de vinaigre de vin blanc. Saupoudrez de sucre et de cumin. en poudre, ajoutez un peu d’eau et mélangez délicatement le tout. Laissez mariner un instant, afin que le chou blanc devienne plus tendre tout en restant un peu croquant.
  2. Faites fondre le beurre dans une poêle. Faites cuire les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Conseil : ne piquez pas dans les saucisses en les retournant, pour éviter qu’elles n’éclatent.
  3. Préchauffez le four à 180 °C.
  4. Coupez la courgette en grosses tranches de ½ cm dans le sens de la longueur. Chauffez une poêle-grill jusqu’à ce qu’elle soit brûlante et grillez les tranches de courgette des deux côtés. Poivrez et salez.
  5. Râpez le comté. Coupez les petites baguettes dans le sens de la longueur. Garnissez une moitié de chaque baguette d’une tranche de courgette grillée, puis parsemez l’autre moitié de comté râpé. Disposez la saucisse sur la courgette et ajoutez encore un peu de comté râpé. Déposez les hot-dogs sur la plaque de four, puis glissez-les dans le four. Combien de temps ? Jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  6. Sortez les hot-dogs du four et ajoutez un peu de salade de chou blanc. Achevez avec les tomates semi-séchées, la mayonnaise à la truffe, les oignons frits, quelques brisures de truffes et quelques tiges de cresson de fontaine. Il ne vous reste qu’à vous régaler de ce délicieux "fast-food".

Conseil culinaire

Râpez votre comté à la mandoline si vous le préférez en copeaux, comme du parmesan.

Information nutritionnelle
Énergie: 908 kcal
Note
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Américaine
Brunch,Kids
Autre
Printemps,été
Lunch
  • Hot-dog de luxe au comté

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Comté AOP + 6 mois | Finesse

Marcel Petite

Comté AOP + 6 mois | Finesse

200 gr

€4,79

Saucisses | Poulet

Delhaize

Saucisses | Poulet

2 × 400 gr

€8,00

Chou blanc | Emballé | Bio

Delhaize

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1 pc

Bio

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Delhaize

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100 gr

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Epices | Cumin

Santa Maria

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Delhaize

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50 gr

€10,79

Baguette blanche

Delhaize

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300 gr

Petit lion, petit prix

€0,69

Mayonnaise

Pauwels

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245 gr

€2,45

Sucre | Fin | Crystallisé

Delhaize

Sucre | Fin | Crystallisé

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,99

Ingrédients de base

Vinaigre | Nature

Delhaize

Vinaigre | Nature

1,5 l

Petit lion, petit prix

€0,55

Beurre de laiterie

Delhaize

Beurre de laiterie

250 gr

Petit lion, petit prix

€2,05

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Total:
€46,33