Green shake

Temps de préparation : 15 min.

1. Coupez la pomme en 4. Épluchez le gingembre. Lavez soigneusement le kale et les épinards. Passez à la centrifugeuse la pomme, le gingembre, le kale et les épinards pour obtenir un jus vert et concentré.
2. Épluchez le concombre, coupez-le en 4 et enlevez les grains à l’aide d’une petite cuillère. Prélevez la chair de l'avocat. Disposez ces 2 ingrédients dans un mixeur, ajoutez le jus de citron vert, les feuilles de menthe, l’eau de coco et les glaçons ainsi que le jus obtenu à la centrifugeuse puis mixez finement jusqu’à obtenir un shake vert. Servez immédiatement.

Conseil culinaire

Hors saison, remplacez le chou kale par des épinards ou d’autres légumes à feuilles.