Gratin de pommes de terre aux sprats / "La tentation de Jansson"

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 160 °C.
2. 2
   Découpez les oignons et le(s) poireau(x) en fines lamelles. Faites-les revenir à feu doux dans le beurre jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Égouttez.
3. 3
   Coupez les sprats en petits morceaux.
4. 4
   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches pas trop épaisses.
5. 5
   Mélangez les oignons, les poireaux, les sprats, les pommes de terre et la crème. Salez et poivrez. Versez le tout dans un grand plat à gratin.
6. 6
   Enfournez 50 min., jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites. Saupoudrez de chapelure et faites gratiner.

1. 1
   Préchauffez le four à 160 °C.
2. 2
   Découpez les oignons et le(s) poireau(x) en fines lamelles. Faites-les revenir à feu doux dans le beurre jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Égouttez.
3. 3
   Coupez les sprats en petits morceaux.
4. 4
   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches pas trop épaisses.
5. 5
   Mélangez les oignons, les poireaux, les sprats, les pommes de terre et la crème. Salez et poivrez. Versez le tout dans un grand plat à gratin.
6. 6
   Enfournez 50 min., jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites. Saupoudrez de chapelure et faites gratiner.