Gratin de poireaux et de tempeh fumé

Commencez à cuisiner

1. 1
   Coupez les blancs de poireaux en 2 dans la longueur puis en 2. Lavez-les et faites-les cuire 10 min. dans de l’eau bouillante salée. Rafraîchissez-les dans de l’eau froide et égouttez-les.
2. 2
   Préchauffez le four à 180 °C.
3. 3
   Mélangez la crème, le fromage de chèvre, les sommités de thym et du poivre.
4. 4
   Découpez le tempeh en 6 parts dans la longueur.
5. 5
   Versez la moitié de la crème dans un plat à gratin. Répartissez les poireaux et le tempeh par-dessus et nappez avec le reste de la crème. Faites dorer 15 min. au four.

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   Coupez les blancs de poireaux en 2 dans la longueur puis en 2. Lavez-les et faites-les cuire 10 min. dans de l’eau bouillante salée. Rafraîchissez-les dans de l’eau froide et égouttez-les.
2. 2
   Préchauffez le four à 180 °C.
3. 3
   Mélangez la crème, le fromage de chèvre, les sommités de thym et du poivre.
4. 4
   Découpez le tempeh en 6 parts dans la longueur.
5. 5
   Versez la moitié de la crème dans un plat à gratin. Répartissez les poireaux et le tempeh par-dessus et nappez avec le reste de la crème. Faites dorer 15 min. au four.