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  • Gaspacho vert au crabe

Gaspacho vert au crabe

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

5 sur 5
Sans gluten
Entrée
Gaspacho vert au crabe

Ingrédients pour 6 Portions

6 Portions
  • 2 c à s de vinaigre de Xérès
  • 150 g de crabe (en boîte)
  • 3 brins de menthe fraîche
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 20 cl d’eau glacée

Ingrédients pour 6 personnes

Montrer:

Vinaigre | Xérès

Taste of Inspirations

Vinaigre | Xérès

25 cl

€1,89

Crabes | Pinces | Cuites

Delhaize

Crabes | Pinces | Cuites

+/- 303 gr

+/-€8,72

Menthe | Fraiche | Emballé

Delhaize

Menthe | Fraiche | Emballé

20 gr

€1,49

Eau minérale | Non-pétillante | PET

Contrex

Eau minérale | Non-pétillante | PET

6 x 1 l

€4,69

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Total:
+/-€16,79

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 15 min. (+ 2 h de réfrigération)

  1. Taillez les concombres non épluchés en dés ; versez-les dans le bol du blender ou dans un saladier haut. Ajoutez le jus des citrons, la chair de l’avocat taillée en dés, le poivron épépiné et coupé en morceaux, les oignons frais hachés et les feuilles de menthe.
  2. Ajoutez 20 cl d‘eau glacée, l’huile, le vinaigre, du sel, du poivre et du Tabasco vert, selon vos goûts. Mixez longuement, jusqu’à obtention d’un gaspacho homogène ; rectifiez l’assaisonnement. Couvrez et mettez au frigo jusqu’au moment de servir.
  3. Servez bien frais, en entrée, en répartissant la chair de crabe dans les bols. Accompagnez de grissinis ou de pain.
Note
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Espagnole
Sans gluten
Autre
Printemps,été
Entrée
  • Gaspacho vert au crabe

Ingrédients pour 6 personnes

Montrer:

Vinaigre | Xérès

Taste of Inspirations

Vinaigre | Xérès

25 cl

€1,89

Crabes | Pinces | Cuites

Delhaize

Crabes | Pinces | Cuites

+/- 303 gr

+/-€8,72

Menthe | Fraiche | Emballé

Delhaize

Menthe | Fraiche | Emballé

20 gr

€1,49

Eau minérale | Non-pétillante | PET

Contrex

Eau minérale | Non-pétillante | PET

6 x 1 l

€4,69

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Total:
+/-€16,79