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Gaspacho de tomates, mini boules de mozzarella et huile au basilic

Gaspacho de tomates, mini boules de mozzarella et huile au basilic
Facile
< 30 min.
5/5
Budget convivial

Ingrédients pour

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4 Portions
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  • 150 g mozzarelline (petites boules de mozzarella)
  • 4 tomates
  • 1 concombre
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 piment rouge espagnol
  • 1/4 oignon rouge
  • 1 poivron
  • 2 c à s de vinaigre de vin rouge
  • 2 crème épaisse
  • 1/2 dl d'huile d'olive
  • 1 poignée de jeunes pousses d’épinards
  • 1/2 dl huile d'olive (pour l'huile au basilic)
  • 1 petit paquet basilic
  • 1/2 dl d'huile de pépins de raisin
  • 150 g mozzarelline (petites boules de mozzarella)
  • 4 tomates
  • 1 concombre
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 piment rouge espagnol
  • 1/4 oignon rouge
  • 1 poivron
  • 2 c à s de vinaigre de vin rouge
  • 2 crème épaisse
  • 1/2 dl d'huile d'olive
  • 1 poignée de jeunes pousses d’épinards
  • 1/2 dl huile d'olive (pour l'huile au basilic)
  • 1 petit paquet basilic
  • 1/2 dl d'huile de pépins de raisin

Commencez à cuisiner

25 min.
  1. 1
    Épluchez le concombre, coupez-le en gros morceaux et mixez-le avec les tomates, l’ail, le piment, l’oignon rouge, le poivron, la crème épaisse, l’huile et le vinaigre pour obtenir une masse lisse. Salez et poivrez.
  2. 2
    Blanchissez les épinards et le basilic. Égouttez, rincez à l’eau froide et mixez avec l’huile. Salez et poivrez.
  3. 3
    Remplissez un bol à soupe de gaspacho, ajoutez les mini boules de mozzarella et garnissez de l’huile au basilic et de quelques gouttes d’huile d’olive.
  1. 1
    Épluchez le concombre, coupez-le en gros morceaux et mixez-le avec les tomates, l’ail, le piment, l’oignon rouge, le poivron, la crème épaisse, l’huile et le vinaigre pour obtenir une masse lisse. Salez et poivrez.
  2. 2
    Blanchissez les épinards et le basilic. Égouttez, rincez à l’eau froide et mixez avec l’huile. Salez et poivrez.
  3. 3
    Remplissez un bol à soupe de gaspacho, ajoutez les mini boules de mozzarella et garnissez de l’huile au basilic et de quelques gouttes d’huile d’olive.
Énergie: 520 kcal

Note

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Espagnole
Végétarien
Autre
été
Entrée

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Huile de pépin de raisin
    1/2 dl

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  • Galbani Mozzarella | Mini-boules
    150 gr
  • Delhaize Tomates | San Marzano
    2 × 500 gr
  • Delhaize Concombre
    1 pc
  • Delhaize Piments | Rouges | Emballés
    50 gr
  • Delhaize Oignons | Rouges | Filet
    400 gr
  • Delhaize Poivron | Snack
    175 gr
    3 pour €5
  • Taste of Inspirations Crème | Epaisse | Isigny
    20 cl
  • Delhaize Epinards hachés à la crème
    450 gr
    2ème à -50%
  • Delhaize Basilic | Emballé
    20 gr

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Tête d'ail | Filet
    75 gr
  • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl

Total:

€20,42

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