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Résultats de la recherche recetteGaspacho de tomates, mini boules de mozzarella et huile au basilic
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  • Gaspacho de tomates, mini boules de mozzarella et huile au basilic

Gaspacho de tomates, mini boules de mozzarella et huile au basilic

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Végétarien
Entrée
Gaspacho de tomates, mini boules de mozzarella et huile au basilic

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 150 g mozzarelline (petites boules de mozzarella)
  • 4 tomates
  • 1 concombre
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 piment rouge espagnol
  • 1/4 oignon rouge
  • 1 poivron
  • 2 c à s de vinaigre de vin rouge
  • 2 crème épaisse
  • 1/2 dl d'huile d'olive
  • 1 poignée de jeunes pousses d’épinards
  • 1/2 dl huile d'olive (pour l'huile au basilic)
  • 1 petit paquet basilic
  • 1/2 dl d'huile de pépins de raisin

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Mozzarella | Mini-boules

Galbani

Mozzarella | Mini-boules

150 gr

€2,49

Tomates | San Marzano

Delhaize

Tomates | San Marzano

2 × 500 gr

€5,78

Concombre

Delhaize

Concombre

1 pc

€0,99

Piment | Rouge | Emballé

Delhaize

Piment | Rouge | Emballé

50 gr

€1,79

Oignons rouges | Filet

Delhaize

Oignons rouges | Filet

400 gr

€1,99

Poivron | Snack

Delhaize

Poivron | Snack

175 gr

€1,99

Vinaigre | Vin | Echalote

Taste of Inspirations

Vinaigre | Vin | Echalote

25 cl

€1,89

Crème | Epaisse | Isigny

Taste of Inspirations

Crème | Epaisse | Isigny

20 cl

€2,19

Epinards | Haché

Hak

Epinards | Haché

245 gr

€2,39

Epices | Basilic

Santa Maria

Epices | Basilic

10 gr

€3,19

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Total:
€24,69

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 25 min.

  1. Épluchez le concombre, coupez-le en gros morceaux et mixez-le avec les tomates, l’ail, le piment, l’oignon rouge, le poivron, la crème épaisse, l’huile et le vinaigre pour obtenir une masse lisse. Salez et poivrez.
  2. Blanchissez les épinards et le basilic. Égouttez, rincez à l’eau froide et mixez avec l’huile. Salez et poivrez.
  3. Remplissez un bol à soupe de gaspacho, ajoutez les mini boules de mozzarella et garnissez de l’huile au basilic et de quelques gouttes d’huile d’olive.
Information nutritionnelle
Énergie: 520 kcal
Note
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Espagnole
Végétarien
Autre
été
Entrée
  • Gaspacho de tomates, mini boules de mozzarella et huile au basilic

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Mozzarella | Mini-boules

Galbani

Mozzarella | Mini-boules

150 gr

€2,49

Tomates | San Marzano

Delhaize

Tomates | San Marzano

2 × 500 gr

€5,78

Concombre

Delhaize

Concombre

1 pc

€0,99

Piment | Rouge | Emballé

Delhaize

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50 gr

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Oignons rouges | Filet

Delhaize

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400 gr

€1,99

Poivron | Snack

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175 gr

€1,99

Vinaigre | Vin | Echalote

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25 cl

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Crème | Epaisse | Isigny

Taste of Inspirations

Crème | Epaisse | Isigny

20 cl

€2,19

Epinards | Haché

Hak

Epinards | Haché

245 gr

€2,39

Epices | Basilic

Santa Maria

Epices | Basilic

10 gr

€3,19

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Total:
€24,69

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