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Résultats de la recherche recetteFriture de poulet à la japonaise
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  • Friture de poulet à la japonaise

Friture de poulet à la japonaise

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Sans lactose
Kids
Plat principal
Friture de poulet à la japonaise

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 citron
  • 2 c à c de persil haché
  • 1/2 c à c de gingembre en poudre
  • 2 c à c de sucre semoule
  • 500 g de filets de poitrine de poulet
  • 25 cl d'eau froide
  • 1 bain d'huile de friture
  • 2 c à s de saké (ou de vin blanc)
  • 4 c. à s. de sauce soja
  • 1 sachet de Tempura Batter mix

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Citron | 1 pc

Delhaize

Citron | 1 pc

1 pc

€0,69

Epices | Persil

Euroma

Epices | Persil

9 gr

€2,45

Epices | Gingembre | Moulu

Delhaize

Epices | Gingembre | Moulu

30 gr

€1,39

Filet de cuisse | Poulet

Delhaize

Filet de cuisse | Poulet

2 × +/- 400 gr

+/-€10,08

Sake Hakushika

Hakushika

Sake Hakushika

50 cl

€12,55

Sauce | Soja | Tamari

Saitaku

Sauce | Soja | Tamari

150 gr

€3,75

Ingrédients de base

Sucre | Grain fin

Tienen-Tirlemont

Sucre | Grain fin

1 kg

€1,55

Eau minérale | Non pétillante | PET

Chaudfontaine

Eau minérale | Non pétillante | PET

6 x 1,5 l

€5,89

Solo | Graisse friture | Végétal | 4x250g

Solo

Solo | Graisse friture | Végétal | 4x250g

4 x 250 gr

€8,49

Total:
+/-€30,91

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 25 min.

  1. Détaillez le filet de poulet en gros dés.
  2. Mélangez le saké, la sauce soja, le gingembre et le sucre. Ajoutez-y les dés de poulet, mélangez et laissez en attente. Laissez reposer.
  3. Faites chauffer l'huile de friture dans un wok.
  4. Préparez la pâte à tempura en délayant le contenu du sachet avec l’eau froide.
  5. Egouttez les dés de poulet et passez-les dans la pâte. Plongez-les au fur et à mesure, par petits groupes, dans le bain de friture durant 3 min. : ils doivent être bien dorés.
  6. Présentez les beignets de poulet sur des assiettes préalablement chauffées, saupoudrez-les de persil haché et décorez-les de quartiers de citron.
  7. Dégustez bien chaud, avec une salade de concombre.
Note
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Asiatique
Sans lactose
Kids
Diner
Printemps,été
Plat principal
  • Friture de poulet à la japonaise

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Citron | 1 pc

Delhaize

Citron | 1 pc

1 pc

€0,69

Epices | Persil

Euroma

Epices | Persil

9 gr

€2,45

Epices | Gingembre | Moulu

Delhaize

Epices | Gingembre | Moulu

30 gr

€1,39

Filet de cuisse | Poulet

Delhaize

Filet de cuisse | Poulet

2 × +/- 400 gr

+/-€10,08

Sake Hakushika

Hakushika

Sake Hakushika

50 cl

€12,55

Sauce | Soja | Tamari

Saitaku

Sauce | Soja | Tamari

150 gr

€3,75

Ingrédients de base

Sucre | Grain fin

Tienen-Tirlemont

Sucre | Grain fin

1 kg

€1,55

Eau minérale | Non pétillante | PET

Chaudfontaine

Eau minérale | Non pétillante | PET

6 x 1,5 l

€5,89

Solo | Graisse friture | Végétal | 4x250g

Solo

Solo | Graisse friture | Végétal | 4x250g

4 x 250 gr

€8,49

Total:
+/-€30,91