Fricassée de raviolis et salade aux épinards et aux champignons

Commencez à cuisiner

1. 1
   Cuisez les raviolis pendant 1 min. dans de l’eau bouillante salée puis égouttez-les. Rincez-les à l’eau froide pour éviter qu’ils ne collent.
2. 2
   Nettoyez les champignons et coupez-les en rondelles. Lavez, séchez puis coupez grossièrement les épinards.
3. 3
   Coupez les tomates-cerises en deux et coupez les oignons de printemps en petits morceaux.
4. 4
   Mélangez l’huile de tournesol et la moutarde. Réunissez tous les légumes puis ajoutez-y le mélange d’huile et de moutarde, du sel et du poivre.
5. 5
   Faites chauffer de l’huile dans deux grandes poêles, répartissez-y les raviolis et faites-les doucement frire en remuant.
6. 6
   Disposez la salade de légumes dans les assiettes puis garnissez de raviolis.

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   Cuisez les raviolis pendant 1 min. dans de l’eau bouillante salée puis égouttez-les. Rincez-les à l’eau froide pour éviter qu’ils ne collent.
2. 2
   Nettoyez les champignons et coupez-les en rondelles. Lavez, séchez puis coupez grossièrement les épinards.
3. 3
   Coupez les tomates-cerises en deux et coupez les oignons de printemps en petits morceaux.
4. 4
   Mélangez l’huile de tournesol et la moutarde. Réunissez tous les légumes puis ajoutez-y le mélange d’huile et de moutarde, du sel et du poivre.
5. 5
   Faites chauffer de l’huile dans deux grandes poêles, répartissez-y les raviolis et faites-les doucement frire en remuant.
6. 6
   Disposez la salade de légumes dans les assiettes puis garnissez de raviolis.