Flammekueche

Facile

< 30 min.

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2 gros oignons
1 pâte à focaccia
150 g de lardons fumés
poivre
1 g de fromage blanc entier

2 gros oignons
1 pâte à focaccia
150 g de lardons fumés
poivre
1 g de fromage blanc entier

Commencez à cuisiner

1
Préchauffez le four sur th.7 (210 °C) et sortez-en la grille.
2
Emincez finement les oignons.
3
Découpez un papier cuisson de la même grandeur que la grille du four.
4
Déposez-y la pâte à focaccia. Etalez-la en la poussant du bout des doigts, en commençant au centre et en allant vers les bords, en l’étirant au maximum de manière à ce qu’elle recouvre presqu’entièrement le papier.
5
Etalez-y le fromage blanc, recouvrez avec les oignons, puis parsemez de lardons. Poivrez généreusement, saupoudrez d’une pointe de muscade et faites glisser le tout sur la grille du four. Faites cuire 15 min. environ, jusqu’à ce que les bords soient grillés.
6
Servez chaud, avec une salade.

1
Préchauffez le four sur th.7 (210 °C) et sortez-en la grille.
2
Emincez finement les oignons.
3
Découpez un papier cuisson de la même grandeur que la grille du four.
4
Déposez-y la pâte à focaccia. Etalez-la en la poussant du bout des doigts, en commençant au centre et en allant vers les bords, en l’étirant au maximum de manière à ce qu’elle recouvre presqu’entièrement le papier.
5
Etalez-y le fromage blanc, recouvrez avec les oignons, puis parsemez de lardons. Poivrez généreusement, saupoudrez d’une pointe de muscade et faites glisser le tout sur la grille du four. Faites cuire 15 min. environ, jusqu’à ce que les bords soient grillés.
6
Servez chaud, avec une salade.

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 691; énergie (kCal): 164; lipides (g): 6; acides gras saturés (g): 2,4; glucides (g): 19,1; sucres (g): 1,8; fibres (g): ; protéines (g): 8,2; sel (g): 1,1. Énergie (kcal/portion): 811,8

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.