Filets de turbot aux asperges, sauce mousseline au champagne
Assez facile
< 30 min.
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Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- 800 g de filets de turbot
- 440 g de pointes d’asperges vertes
- 2 c à s d’huile d’olive
- 1 dl de champagne brut
- 200 g de beurre
- 2 jaunes d’oeufs
- 1 citron vert
- baies de poivre rose
- persil
- 800 g de filets de turbot
- 440 g de pointes d’asperges vertes
- 2 c à s d’huile d’olive
- 1 dl de champagne brut
- 200 g de beurre
- 2 jaunes d’oeufs
- 1 citron vert
- baies de poivre rose
- persil