Entrecôtes grillées à l'huile à l'ail

Commencez à cuisiner

1. 1
   La veille, mettez l’huile de tournesol et la tête d’ail coupée en 2 horizontalement dans un récipient en verre ou en porcelaine. Couvrez et laissez reposer 12 h.
2. 2
   Retirez l’ail (ne le laissez surtout pas macérer plus longtemps : risque de botulisme !) et versez l’huile dans un flacon. (Vous pourrez utiliser le surplus pour d’autres grillades, des salades...).
3. 3
   Sortez les entrecôtes du frigo 30 min. à l’avance (mais ne les laissez pas en plein soleil !). Badigeonnez-les d’huile à l’ail et grillez-les au barbecue selon vos goûts. Poivrez et salez.

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   La veille, mettez l’huile de tournesol et la tête d’ail coupée en 2 horizontalement dans un récipient en verre ou en porcelaine. Couvrez et laissez reposer 12 h.
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   Retirez l’ail (ne le laissez surtout pas macérer plus longtemps : risque de botulisme !) et versez l’huile dans un flacon. (Vous pourrez utiliser le surplus pour d’autres grillades, des salades...).
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   Sortez les entrecôtes du frigo 30 min. à l’avance (mais ne les laissez pas en plein soleil !). Badigeonnez-les d’huile à l’ail et grillez-les au barbecue selon vos goûts. Poivrez et salez.