Daiquiri

1. Remplissez le shaker de glaçons aux 2/3 et des différents ingrédients. Secouez énergiquement pour frapper le mélange.
2. Servez en filtrant les glaçons dans des verres type « whisky ».
3. Ajoutez un zeste de citron vert pour la déco.

Conseil culinaire

• Encore un cocktail dû au hasard et c'est tantmieux. 1896, l'ingénieur Pagliuchi visite une mine de fer nommée « Daïquiri » à Cuba où travaille Jennings S. Cox, ingénieur américain. Fin de journée, il lui propose de boire un verre. Cox dispose de rhum, de citrons et de sucre. C'est ensuite Pagliuchi qui eut l'idée de lui donner le nom de la mine.
• Bon à savoir : remplacez le rhum non vieilli par un rhum brun pour lui donner un nouveau souffle.