Passer
Résultats de la recherche recette
Résultats de la recherche recette
  • Curry de saumon aux lentilles
    Nutri-Score B

Curry de saumon aux lentilles

Curry de saumon aux lentillesB
Facile
30-60 min.
4/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
Fermer
Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
Se connecter
  • 400 g de filet de saumon sans peau
  • 3 poivrons doux rouges
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 1 boîte (de 400 g) de lentilles
  • 15 g de gingembre
  • 2 brins de menthe
  • 1 citron vert
  • 150 g de skyr nature
  • 4 dl de lait de coco
  • 1 c. à s. de ketchup
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 c. à s. de curcuma
  • 2 c. à s. de curry
  • 1/2 c. à c. de chili en poudre
  • poivre
  • sel
  • 400 g de filet de saumon sans peau
  • 3 poivrons doux rouges
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 1 boîte (de 400 g) de lentilles
  • 15 g de gingembre
  • 2 brins de menthe
  • 1 citron vert
  • 150 g de skyr nature
  • 4 dl de lait de coco
  • 1 c. à s. de ketchup
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 c. à s. de curcuma
  • 2 c. à s. de curry
  • 1/2 c. à c. de chili en poudre

Commencez à cuisiner

: 20 min. + 15 min. de cuisson
  1. 1
    Faites revenir l’oignon haché et les gousses d’ail pressées à feu doux, dans une sauteuse contenant l’huile d’olive. Quand ils sont devenus translucides, ajoutez les poivrons épépinés et taillés en morceaux, ainsi que le gingembre râpé. Faites revenir encore quelques minutes. Ajoutez le curcuma, le curry et un peu de chili en poudre, selon votre goût. Mélangez puis joignez le ketchup et le lait de coco. Portez à ébullition.
  2. 2
    Taillez le saumon en dés, ajoutez-les dans sauteuse et laissez mijoter 10 min. à feu doux. Égouttez et rincez les lentilles à l’eau froide. Ajoutez-les dans la préparation et poursuivez la cuisson encore 5 min.
  3. 3
    Ajoutez un peu de jus de citron vert et rectifiez l’assaisonnement. Servez bien chaud, avec une cuillerée de skyr et de la menthe.
  4. 4
    Astuce : Accompagnez ce curry avec du riz thaï et/ou remplacez la menthe par de la coriandre.
  1. 1
    Faites revenir l’oignon haché et les gousses d’ail pressées à feu doux, dans une sauteuse contenant l’huile d’olive. Quand ils sont devenus translucides, ajoutez les poivrons épépinés et taillés en morceaux, ainsi que le gingembre râpé. Faites revenir encore quelques minutes. Ajoutez le curcuma, le curry et un peu de chili en poudre, selon votre goût. Mélangez puis joignez le ketchup et le lait de coco. Portez à ébullition.
  2. 2
    Taillez le saumon en dés, ajoutez-les dans sauteuse et laissez mijoter 10 min. à feu doux. Égouttez et rincez les lentilles à l’eau froide. Ajoutez-les dans la préparation et poursuivez la cuisson encore 5 min.
  3. 3
    Ajoutez un peu de jus de citron vert et rectifiez l’assaisonnement. Servez bien chaud, avec une cuillerée de skyr et de la menthe.
  4. 4
    Astuce : Accompagnez ce curry avec du riz thaï et/ou remplacez la menthe par de la coriandre.
Par 100 g : Énergie : 135 kcal - Lipides : 9 g - Glucides : 5.1 g - Fibres : 2.4 g - Protéines : 7.4 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

Avez-vous déjà essayé cette recette?

Dites-nous si la recette vous a goûté!

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 135 kcal - Lipides : 9 g - Glucides : 5.1 g - Fibres : 2.4 g - Protéines : 7.4 g
Sans gluten
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Gabriel Filet de saumon | Belle-vue
    +/- 650 gr
  • Delhaize Lentilles
    265 gr
  • Delhaize Gingembre | Bio
    150 gr
    Bio
    • Delhaize Menthe | Emballé
      20 gr
    • Delhaize Citron vert
      1 pc
    • Delhaize Yaourt | Entier | Nature | Bio
      150 gr
      Bio
      • So Thai Lait de coco
        40 cl
      • Heinz Ketchup | Tomato | Topdown
        22 cl
      • Delhaize Epices | Curcuma
        40 gr
      • Delhaize Epices | Curry | doux
        37 gr
      • Delhaize Epices | Chili Con Carne
        53 gr

        • Ingrédients de base

      • Delhaize Tête d'ail | Filet
        75 gr
      • Delhaize Oignons | Blancs | Filet
        400 gr
      • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
        50 cl
      • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
        38 gr
      • Delhaize Sel | Cuisine
        1 kg

      Total:

      +/-€41,15

      Vous pourriez également apprécier