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    A

Cuisses de poulet au vin blanc et pommes boulangère

Cuisses de poulet au vin blanc et pommes boulangèreA
Facile
< 30 min.
3/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
  • 4 cuisses de poulet
  • 15 cl de vin blanc sec
  • 4 gousses d’ail
  • 800 g de pommes de terre « Nicolas » (poids net, épluchées)
  • 4 oignons
  • 70 cl de bouillon de volaille dégraissé (eau + cube)
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • herbes de Provence
  • poivre
  • 4 cuisses de poulet
  • 15 cl de vin blanc sec
  • 4 gousses d’ail
  • 800 g de pommes de terre « Nicolas » (poids net, épluchées)
  • 4 oignons
  • 70 cl de bouillon de volaille dégraissé (eau + cube)
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • herbes de Provence
  • poivre

Commencez à cuisiner

: 20 min. de préparation + 45 min. de cuisson
1
Emincez les oignons, puis faites-les revenir à feu modéré dans une poêle contenant 3 c à s d’huile, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
2
Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C et taillez les pommes de terre épluchées en fines tranches.
3
Etalez 1/4 des oignons dans le fond d’un plat à four, recouvrez-les d’1/4 des pommes de terre et saupoudrez d’herbes de Provence. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Arrosez avec le bouillon (tous les ingrédients doivent être immergés).
4
D’autre part, déposez les cuisses de poulet, peau vers le bas, dans un plat à four. Arrosez de vin blanc, salez, poivrez et ajoutez les gousses d’ail entières épluchées.
5
Faites cuire les 2 plats au four, en même temps, pendant 45 min. (retournez les cuisses de poulet à mi-cuisson).
6
Servez bien chaud, avec une salade ou des haricots verts.
1
Emincez les oignons, puis faites-les revenir à feu modéré dans une poêle contenant 3 c à s d’huile, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
2
Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C et taillez les pommes de terre épluchées en fines tranches.
3
Etalez 1/4 des oignons dans le fond d’un plat à four, recouvrez-les d’1/4 des pommes de terre et saupoudrez d’herbes de Provence. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Arrosez avec le bouillon (tous les ingrédients doivent être immergés).
4
D’autre part, déposez les cuisses de poulet, peau vers le bas, dans un plat à four. Arrosez de vin blanc, salez, poivrez et ajoutez les gousses d’ail entières épluchées.
5
Faites cuire les 2 plats au four, en même temps, pendant 45 min. (retournez les cuisses de poulet à mi-cuisson).
6
Servez bien chaud, avec une salade ou des haricots verts.
Information nutritionnelle
A
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 411; énergie (kCal): 99; lipides (g): 5,5; acides gras saturés (g): 1,5; glucides (g): 6,3; sucres (g): 0,8; fibres (g): 1,3; protéines (g): 5; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 662,31
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 411; énergie (kCal): 99; lipides (g): 5,5; acides gras saturés (g): 1,5; glucides (g): 6,3; sucres (g): 0,8; fibres (g): 1,3; protéines (g): 5; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 662,31
Sans gluten
Repas Romantique
Diner
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Poulet à rôtir | 900G-1400G
Delhaize Poulet à rôtir | 900G-1400G
+/- 1,2 kg
  • little-lione.external.82792960.svg
+/-€
5
15
Château La Roulerie 1er Cru Chaume 14 Blanc
Chateau de la Roulerie Château La Roulerie 1er Cru Chaume 14 Blanc
50 cl
2ème à -40%
34
99
Pommes de terre | Charlotte | Ferme
Delhaize Pommes de terre | Charlotte | Ferme
1 kg
2
69
Oignons | Blancs | Filet
Delhaize Oignons | Blancs | Filet
400 gr
1
99
Fond | Volaille | Léger
Delhaize Fond | Volaille | Léger
22 cl
3
99
Epices | Herbes de Provence
Santa Maria Epices | Herbes de Provence
75 gr
6
65

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet
Delhaize Tête d'ail | Filet
75 gr
1
79
Huile d'olive | Extra vierge
Delhaize Huile d'olive | Extra vierge
50 cl
5
85
Poivre | Vert
Delhaize Poivre | Vert
30 gr
2
35
Total:
+/-€55,46