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  • Cuillères de poires au porto, gorgonzola et pancetta croustillante

Cuillères de poires au porto, gorgonzola et pancetta croustillante

Cuillères de poires au porto, gorgonzola et pancetta croustillante
Facile
< 30 min.
4/5

Ingrédients pour

Ingrédients
12 Portions
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  • 3 tranches de pancetta
  • 50 g Gorgonzola
  • 100 g poires au sirop (en conserve)
  • 1 c à s de crème fraîche
  • 1 c à s porto rouge
  • 12 brins de persil plat
  • poivre
  • 3 tranches de pancetta
  • 50 g Gorgonzola
  • 100 g poires au sirop (en conserve)
  • 1 c à s de crème fraîche
  • 1 c à s porto rouge
  • 12 brins de persil plat
  • poivre

Commencez à cuisiner

15 min.
  1. 1
    Déposez les tranches de pancetta dans une poêle anti-adhésive et faites-les chauffer doucement ; augmentez la flamme quand le gras commence à fondre et faites-les rissoler.
  2. 2
    Egouttez sur du papier absorbant.
  3. 3
    Ecrasez le gorgonzola à la fourchette avec la crème.
  4. 4
    Taillez les poires en petits dés, ajoutez-leur le porto et mélangez. Répartissez dans des cuillers à mise-en-bouche. Ajoutez le gorgonzola, poivrez et terminez par la pancetta que vous effritez en petits copeaux.
  5. 5
    Décorez de persil et servez à température ambiante.
  1. 1
    Déposez les tranches de pancetta dans une poêle anti-adhésive et faites-les chauffer doucement ; augmentez la flamme quand le gras commence à fondre et faites-les rissoler.
  2. 2
    Egouttez sur du papier absorbant.
  3. 3
    Ecrasez le gorgonzola à la fourchette avec la crème.
  4. 4
    Taillez les poires en petits dés, ajoutez-leur le porto et mélangez. Répartissez dans des cuillers à mise-en-bouche. Ajoutez le gorgonzola, poivrez et terminez par la pancetta que vous effritez en petits copeaux.
  5. 5
    Décorez de persil et servez à température ambiante.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 645; énergie (kCal): 155; lipides (g): 10; acides gras saturés (g): 5,7; glucides (g): 7,4; sucres (g): 3,9; fibres (g): 1,8; protéines (g): 6,8; sel (g): 0,8. Énergie (kcal/portion): 34,49

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 645; énergie (kCal): 155; lipides (g): 10; acides gras saturés (g): 5,7; glucides (g): 7,4; sucres (g): 3,9; fibres (g): 1,8; protéines (g): 6,8; sel (g): 0,8. Énergie (kcal/portion): 34,49
Italienne
Sans gluten
Fêtes de fin d année
Autre
Amuse-bouche

Ingrédients pour 12 personnes

Montrer:

  • Delhaize Pancetta
    100 gr
  • Delhaize Gorgonzola | Mascarpone
    150 gr
  • Delhaize Poires | Demi | Jus | Boîte
    225 gr
  • Inex Crème 40%
    20 cl
  • Cruz Porto | Ruby 19% alc+ 33%
    1 l
    Promo
  • Santa Maria Epices | Persil
    8 gr
    2ème à -50%

    • Ingrédients de base

  • Santa Maria Epices | Poivres | Mix
    41 gr
    2ème à -50%

Total:

€22,32

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