Passer
Delhaize logo

Bienvenue

Vers mon profil
0

COLLECT GRATUIT cette semaine ! 🛒🚗Frais collect offerts avec le code COL7> J'en profite <

Résultats de la recherche recetteCroûte aux fruits rouges et au basilic
Delhaize logo
  • Croûte aux fruits rouges et au basilic

Croûte aux fruits rouges et au basilic

Difficulté

Facile

Temps

> 60 min.

Budget

Note

5 sur 5
Végétarien
Kids,Carnaval
Dessert
Croûte aux fruits rouges et au basilic

Ingrédients pour 8 Portions

8 Portions
  • 1 œuf (pour la pâte)
  • 250 g de farine + pour le plan de travail (pour la pâte à tarte)
  • 50 g de sucre super fin (pour la pâte)
  • 100 g de beurre salé (pour la pâte) + un peu pour le moule
  • 400 g de fruits rouges (mélange au choix)
  • 1 citron
  • 2,5 de crème fraîche
  • 60 g de sucre très fin
  • 1 dl d’eau
  • 1 pot de basilic frais

Ingrédients pour 8 personnes

Montrer:

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,09

Farine | De blé 

Delhaize

Farine | De blé 

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,59

Sucre | Substitut

Zusto

Sucre | Substitut

300 gr

€4,29

Beurre | Salé

Paysan Breton

Beurre | Salé

125 gr

€2,29

Fruit des bois

Delhaize

Fruit des bois

2 × 250 gr

Petit lion, petit prix

€2,10

Citron | 1 pc

Delhaize

Citron | 1 pc

1 pc

€0,69

Crème | 20% M.G.

Delhaize

Crème | 20% M.G.

25 cl

Petit lion, petit prix

€0,95

Sauce | Basilic

Filippo Berio

Sauce | Basilic

340 gr

€3,59

Ingrédients de base

Eau minérale | Non pétillante | PET | Bouchon Sport

Spa

Eau minérale | Non pétillante | PET | Bouchon Sport

6 x 33 cl

€4,39

Total:
€16,59

Commencez à cuisiner

p>Temps de préparation : 40 min. + 15 min. de cuisson + 1 h de repos

  1. Préparez la pâte : versez la farine et le sucre dans un saladier. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez du bout des doigts, en effritant, pour obtenir une sorte de pâte à crumble. Ajoutez l’oeuf battu et malaxez juste assez pour que la pâte soit homogène (vous pouvez aussi la réaliser au robot). Formez une boule aplatie, enveloppez-la de film alimentaire et laissez-la reposer 1 h au frigo.
  2. Préchauffez le four à 160°C. Étalez la pâte au rouleau sur le plan de travail fariné. Garnissez-en un moule à tarte (28 cm de diamètre) beurré. Faites légèrement dorer au four pendant 15 min. Laissez refroidir.
  3. Pendant ce temps, préparez la garniture : montez la crème fraiche en chantilly avec 10 g de sucre. Réservez quelques feuilles de basilic et mettez le reste dans un récipient haut et étroit. Ajoutez l’eau, le jus du citron et 50 g de sucre. Mixez finement, jusqu’à obtention d’un sirop homogène.
  4. Arrosez le fond de tarte démoulé avec un peu de sirop, puis recouvrez-le de chantilly. Disposez les fruits rouges par-dessus et arrosez du reste du sirop. Décorez avec quelques feuilles de basilic et servez sans trop attendre pour que la pâte reste croquante.

Conseil culinaire

Si vous n’avez pas de moule à tarte démontable, facilitez-vous quand même le démoulage : déposez 2 bandes de papier cuisson en croix dans le moule avant d’y deposer la pâte.

Information nutritionnelle
Énergie: 392 kcal
Note
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Végétarien
Kids,Carnaval
Dessert
  • Croûte aux fruits rouges et au basilic

Ingrédients pour 8 personnes

Montrer:

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,09

Farine | De blé 

Delhaize

Farine | De blé 

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,59

Sucre | Substitut

Zusto

Sucre | Substitut

300 gr

€4,29

Beurre | Salé

Paysan Breton

Beurre | Salé

125 gr

€2,29

Fruit des bois

Delhaize

Fruit des bois

2 × 250 gr

Petit lion, petit prix

€2,10

Citron | 1 pc

Delhaize

Citron | 1 pc

1 pc

€0,69

Crème | 20% M.G.

Delhaize

Crème | 20% M.G.

25 cl

Petit lion, petit prix

€0,95

Sauce | Basilic

Filippo Berio

Sauce | Basilic

340 gr

€3,59

Ingrédients de base

Eau minérale | Non pétillante | PET | Bouchon Sport

Spa

Eau minérale | Non pétillante | PET | Bouchon Sport

6 x 33 cl

€4,39

Total:
€16,59